V gréčtine: παλαμίδα στο φούρνο, vyslovoval pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bonito, člen čeľade makrely , je obľúbený v mojom dome. Môj syn je alergický na ryby s váhy a bonito nemá žiadne váhy - skvelé pre alergiu a oveľa jednoduchšie na čistenie! Tento bonito ryba recept je pre pečené bonito ochutené cesnakom a oregano je varené so zemiakmi.
Čo budete potrebovať
- 1 bonita (približne 3 libry)
- 1/2 šálky olivového oleja
- 5-6 strúčiky cesnaku (nakrájané na plátky)
- Chuť: morská soľ
- Chuť: paprika (čerstvo mletá čierna)
- Chuť: grécky oregano (rigani)
- 1 citróny (šťava z 2)
- 2 1/2 libier zemiakov
- 1 1/3 šálky vody
Ako to urobiť
Predhrejte rúru na 180 ° C (355 ° F).
Odstráňte a zlikvidujte z rýb hlavu a črevá. Opatrne nakrájajte ryby na polovicu po celej dĺžke. Posypeme rybou soľou, korením a oreganom. Vložte plátky cesnaku do najkompletnejších častí rýb.
Vyčistite zemiaky a nakrájajte na klinovité kusy rovnakej veľkosti. Posypeme soľou, korením a oreganom.
Vložte ryby do veľkej panvice na pečenie a obklopte ich zemiakmi.
Pridajte zvyšné plátky cesnaku na zemiaky. Spojte olejom a citrónovou šťavou a nalejte ryby a zemiaky a pridajte vodu.
Pečte pri 355 ° F (180 ° C) po dobu 1 1/2 hodiny.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 887 |
| Celkový obsah tuku | 52 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 215 mg |
| sodík | 296 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 64 g |