01 z 05
Nákup čerstvých Rambutánov
MIXA / Getty Images Rambutány sú exotické ovocie pestované v tropických krajinách, ako sú Thajsko, Malajzia, Indonézia, Filipíny a Austrália. Sú pestované na stredne veľkom stromu, Nephelium iappaceum, ktorý súvisí s líčou.
Vôbec nie sú exotické pre ľudí v týchto tropických oblastiach, kde si o nich myslia skôr ako ľudia zo severného podnebia, ktorí si myslia o jablkách. Názov rambután znamená chlpatý, s odkazom na hroty na koži ovocia. Hroty nie sú ostré; sú mäsité a ohybné.
Rovnako ako lycee, pod kôrou, je chutné biele mäso ovocia a jedno nepožívateľné semeno. Ovoce sa môže jesť čerstvé, bez varenia.
Väčšina rambutánov je červená, keď sú zrelé, ale v Malajzii môžete nájsť aj menší žltý rambutan. Rambutány rastú v klastroch na evergreen stromoch a sú vlasy vyzerajúce exotické zázraky.
Chuť rambutanu je trochu hrozna s jemnou jahodovou kvalitou, mierne kyslá a sladká. Má príjemnú vôňu, ktorú možno požadovať v niektorých varených jedlách. Nie je taká sladká ako liči a tiež je trochu menej kyslejšia.
Nákupné tipy pre Rambutany
Rambutány je možné zakúpiť v Severnej Amerike na ázijských trhoch av ázijských / čínskych obchodoch s potravinami. Pozrite sa na ne v sekcii produktov. Keď kupujete rambutány, pozrite sa na jasne červenú pleť. Malá oranžová alebo žltá na koži okrem červenej je v poriadku, ale zelené kožky znamenajú, že rambutány sú nezrelé. Nekupujte rambutány, ktoré sú čierne alebo majú veľa čiernych "chĺpkov", pretože to naznačuje, že sú prehnané.
Ak potrebujete skladovať čerstvé rambutány, zabaľte ich do papierovej utierky a vložte ich do perforovaného plastového vrecka a uložte ich pri vysokej vlhkosti v chladničke. Nechráňajte ich skôr, než ich budete slúžiť.
Výživa Výhody Rambutans
Rambutány majú vysoký obsah vitamínu C , plus meď, mangán a stopové prvky mnohých ďalších živín, ako je draslík, vápnik a železo.
02 z 05
Otvorenie Rambutanu.
Rezanie Otvorte Rambutan. D.Schmidt Nemali by ste olúpať rambutan, až tesne predtým, než ju budete jesť alebo ho budete používať vo varenej miske.
Ak chcete otvoriť rambutan, urobte si rez kožou s ostrým nožom. Berte na vedomie, že ak sú vaše rambutány veľmi zrelé, môžu sa tiež skrútiť medzi rukami a ovoce jednoducho vyskočí.
03 z 05
Odstránenie kože Rambutanu
Odlúpnutie pokožky. D.Schmidt Teraz odlúpnite pokožku, aby ste odhalili krásne rambutanové ovocie.
04 z 05
Odstránenie semena Rambutanu
Odstránenie osiva. D.Schmidt Prestrihnite alebo odrežte ovocie, aby ste odstránili matice. Väčšinu času to vyjde slobodne, ale niektoré sú lámavé. Môžete jednoducho vyplihnúť celé ovocie do úst a vypliesť semeno, ak chcete a ste v správnom prostredí.
05 z 05
Vychutnajte si svoje Rambutany!
Pripravené Rambutány (obklopené ich "chlpatými" kožami!). D.Schmidt Vychutnajte si čerstvé rambutány ako občerstvenie alebo čerstvý ovocný dezert.
Rovnako ako lychee a longans, rambutany vynikajúcim doplnkom čerstvého ovocného šalátu .
Môžete tiež nájsť konzervované rambutany na medzinárodných trhoch.