Netkané hranolky sa nazývajú " luie wijven friet " alebo "lenivé manželky" v holandčine. Samozrejme, varenie hranoliek s pokožkou nie je len jednoduchšie, ale môže byť aj zdravšie (niektorí hovoria, že väčšina živín je tesne pod kožou a je odstránená odlupovaním) Tak či onak, máme radi tieto hranolky, pretože majú zreteľná chuť na zemiaky a zdajú sa, že majú menej tuku ako ich francúzski bratranci. Zvyčajne ich len hodíme do malého oleja a pečieme ich v rúre, aby sme ďalej znížili obsah tuku.
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých pekárskych zemiakov (umyté a nakrájané na tuk, palecky alebo klinky)
- Voliteľné: bylinky ako rozmarín alebo tymian
- soľ na chuť
- korenie príliš chuť
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 450 F (250 C).
- Usporiadajte bramborové pásy v jednej vrstve na plech na pečenie, lemovaný pergamenovým papierom, umiestneným na hornom stojane na pečenie.
- Zarezujte olejom, sezónou a hádzajte rukami. Chcete, aby každý kúsok zemiakov leskol olejom, ale nechcete, aby boli zmáčané.
- Pečte asi 30 minút, alebo kým sa hranolky nedosiahnu farbu a ostrosť, ktoré sa vám páčia.
- Vypustite papierové utierky a sezónu s morskou soľou a čerstvo popraskaným korením.
Podávajte s domácou majonézou a klinom citróna.
Variácia: Ak chcete jazzovať tieto jednoduché pečené hranolky, rozmiešajte ich s čerstvým rozmarínom alebo tymiánom alebo sušenými vločkami z chilli papriky, a potom ich vložte do rúry.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 69 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 83 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |