Budete to chcieť posypať nad všetko, čo budete jesť
Mexická kuchyňa skvelo využíva chilli a limetku, takže je perfektný zmysel, že tatínske korenie bolo vytvorené mexickou spoločnosťou. Pre tých z vás, ktorí nie sú oboznámení s produktom, je to jednoduchá korenistá zmes pozostávajúca zo sušených a mletých červených chilli, morskej soli, dehydrovanej limetovej šťavy a malého množstva činidla proti spekaniu. Neexistujú žiadne umelé príchute, žiadne umelé farbivá, žiadny cukor a žiadne zložky, ktoré sa ťažko vyslovujú.
Našťastie, že mexická spoločnosť vyváža svoj výrobok po celom svete, takže už nie sú len Mexičania, ktorí si môžu vychutnať Tajín.
Typy tajínov
Produktová rada Tajín má niekoľko produktov, ale ich všeobecné použitie je rovnaké. Najskôr a možno najznámejším produktom v ich koreníci je Tajín Clásico. Potom existujú verzie s nízkym obsahom sodíka a zmesi habanero chile. Všetky tri obsahujú rovnaký zoznam zložiek, pričom jediným rozdielom je, že sa používa menej soli a ďalšie chilli habanero namiesto kombinácie červenej papriky, ktorú Clásico používa. Ak ochutnáte niektorú z troch vašich ústa s puškami s chuťou a slanou citrusovou chuťou, potom skončí miernym teplom.
(Všimnite si, že v línii Tajín sú iné produkty, ako ich omáčky, ale budeme diskutovať iba o práškovom chilli ochutnávke.
Ako používať Tajin Spices
Takže ako presne môžete použiť túto jemne korenistú korenie? Je to dobré na takmer všetkom, môžete si na to myslieť. V Mexiku sa miestni ľudia radi pokropia nad čerstvým ovocím a zeleninou. Dodáva úžasne čerstvú, citrusovú a pikantnú chuť ovocia, ktoré sa dokonale kombinuje s prírodnou sladkosťou ovocia.
Ako Tajín rád hovorí, pridáva to "zing" na všetko. Pre letné ošetrenie ide dobre nad šťavnaté plátky melóna a manga, chrumkavé kousky jabĺk alebo plátky uhoriek a jika. Môžete ju posypať cez vaše obľúbené ovocie alebo zeleninu. Používajte korenie zmes v marinády alebo korenie triesky pre kurča, ryby, krevety a dokonca steak pre úplne inú chuť. Pre tých z vás, ktorí milujú popcorn, nabudúce čas posypeme nad jadrami - je to lahodné! Tam naozaj nie je toľko, na čom Tajín nemá veľkú chuť.
Použitie Tajin v nápojoch
Navyše, Tajín môže byť použitý na pokrytie okrajov okuliarov na nápoje ako Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, alebo dokonca nealkoholické nápoje, ktoré by mohli ťažiť z peknej dekorácie okraja skla. Pretrepte ju cez misku kuracieho polievka a budete absolútne milovať chuť.
Tak prečo by ste mali použiť Tajin? Jednoducho povedané, len to robí toľko vecí lepšie. Pamätajte si, že aj keď je označená ako korenistá, je naozaj stále menej korenistá než čerstvá jalapeño. Aj keď nie všetci vo vašej rodine budú jesť pikantné jedlá, môžu sa tešiť z mierne koreneného tepla. Stojí za to vyskúšať, aj keď normálne nemáte pikantné jedlo.