Bacon pečené kuracie mäso je jedným z mojich receptov na spánok v tých časoch, keď nemôžem myslieť na niečo, čo chcem variť. Jedna veľká prsia (16 uncí) bude kŕmiť dve, ale trvá dlhšie, aby sa variť, takže hľadám menšie 8-unce prsia. Na druhej strane dva veľké prsia nakŕmia dve a na druhý deň si na obed pripravia dva sendviče . Tí z vás, ktorí sledujú túto stránku, vedia, že som celý raz jedol a jedol niekoľkokrát - myslím, že to má obrovský zmysel pre domácnosti s jedným alebo dvoma osobami. Tento recept kombinuje chuť kuracieho, slaného a bylinky, aby sa uspokojilo jedlo. (Väčší obrázok.) Slúži 2.
Čo budete potrebovať
- 2 kuracie prsia (8 uncí, vykostené *, odstránené a vylúčené)
- 4 prúžky slaniny
- 1 čajová lyžička
- jemné byliny (alebo herbé de Provence alebo talianske bylinné zmesi)
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
Ako to urobiť
1. Vyhrievajte rúru na 375 F a pridajte plech na pečenie fóliou.
2. Odstráňte kožu od prsníkov.
3. Posypte prsia soľou a korením a bylinkovou zmesou .
4. Na každé prsia položte dva prúžky slaniny na pokrytie a pečenie počas 40 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota prsníka nie je 155 stupňov. (Ak slanina nie je úplne hotová, umyte prsia na pár minút.) Potiahnite fóliou a odpočívajte 10 minút.
5. Vyseknite slaninu na kúsky.
Odstráňte prsia z kosti a rozkrojte obilie. Posypeme kúskami slaniny.
* Poznámka: Môžete použiť vykostené prsia , ale kostná prsia drží mäso nad tuk, ktorý sa robí z prsníka a slaniny, takže prsia sú oveľa menej tučné. Tiež prispieva k chuti.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 301 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 103 mg |
| sodík | 365 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 33 g |