Bravčové mäso a jablká robia vynikajúcu zhodu, a to pekne korenené bravčové kotlety je chutné potvrdenie. Bravčové alebo vykostené bravčové kotlety sú zapečené a potom sa dokonale zvlhčujú cibuľovými plátkami, koreninami a jablkovými klinmi.
Podávajte túto príjemnú bravčovú paradajku s horúcou varenou ryžou alebo zemiakmi na rodinnú večeru s výbornou ochutnávkou.
Pozri tiež
Jednoduché bravčové kotlety s jablkami
Čo budete potrebovať
- 4 až 6 bravčové kotlety, bedrá alebo rebrá, vykostené alebo bez kostí, hrúbky približne 3/4 palca
- 1 až 2 polievkové lyžice
- extra panenský olivový olej
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 3/4 šálky kuracieho mäsa, s nízkym obsahom sodíka alebo bez slaniny
- 1 čajová lyžička suchá horčica
- 1/4 lyžičky koshernej soli
- 1/4 čajovej lyžičky
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 veľké jablko, naplnené a nakrájané na tenké klinky
- 2 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vône, voliteľné
Ako to urobiť
- Pridajte dosť oleja na panvicu na pokrytie dna panvice. Umiestnite panvicu na strednú teplotu.
- Keď je olej horúci, pridajte bravčové kotlety. Ochuďte asi 6 až 8 minút, alebo kým sa na obidvoch stranách nevrátíte. Cibuľové plátky umiestnite na kotlety.
- V miske kombinujte kuracie vývar, suchú horčicu, soľ, korenie a korenie. Nalejte bravčové a cibuľu. Prineste kotlety do varu. Znížte teplo na nízku teplotu, pokryte ju a opekajte cca 20 minút.
- Usporiadať jablkové klinky na bravčové kotlety, zakryť a uvariť asi 3 až 4 minúty dlhšie, alebo až kým nebude jablko jemné. Pokiaľ je to potrebné, posypte petržlenom tesne pred podávaním.
Expert tipy
- Bravčové kotlety s hruškami: Postavte pevnú Bosc hrušku a nakrájajte vertikálne okolo jadra. Zlikvidujte jadro a nakrájajte hrušky. V prípade potreby použite dve hrušky. Nahraďte jablká hruškovou hruškou.
- Do bravčového mäsa pridajte nakrájaný fennel žiarovka spolu s cibuľou.
Tiež sa vám môže páčiť
Bravčové kotlety pečené s vínom
Bramborové bravčové kotlety s oranžovou a cibuľou
Zeleninové pečené pražené kotlety s jablkami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 133 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 22 mg |
| sodík | 188 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 8 g |