Fialový zemiakový šalát

Ak hľadáte niečo trochu iné pre letné cookout, skúste tento chutný fialový zemiakový šalát. Limetové džúsy a majonézové dresingy a čerstvé nasekané cilantro dávajú túto šalátovú príchuť, zatiaľ čo zeler a cibuľka pridávajú krízu. Chladené zemiaky dôkladne ochlaďte, aby ste ich ľahšie naklonili.

Chladený pripravený šalát nechajte najmenej 2 hodiny ochutnať.

príbuzný
Červený zemiakový šalát s kyslou smotanou a kôprom

Čo budete potrebovať

• 2 libry purpurových zemiakov, olúpané a nakrájané na kusy
• 1 1/2 lyžičky soli, rozdelené
• 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
• 1/2 šálky nakrájaného celeru
• 1/2 šálky nakrájanej fialovej cibule
• 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
• 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
• 3/4 až 1 šálka majonézy
• 1 lyžička limetkovej šťavy

Ako to urobiť

1. Rozrezané zemiaky položte do strednej hrnca; zakryte vodou a pridajte 1 lyžičku soli. Priviesť do varu; pokrývajte, znížte teplotu na stredne nízko a pokračujte v pare asi 15 až 20 minút, alebo kým sa zemiaky nezmáčajú. Vypustite a nastavte panvicu stranou, aby ste nechali zemiaky úplne vychladnúť. Ponechajte kryt, ale pootvorený.
2. Medzitým pripravte zeler, cibuľu a cesnak a spojte ich do veľkej misy.
3. Rezané zemiakové kúsky rozrežte na kusy s veľkosťou 3/4 až 1 palca. Brambory so zeleninou odložte do miešacej misky a zostávajúcou 1/2 čajovou lyžičkou soli a čerstvým mletým čiernym korením. Pridajte koriandro a petržlen a jemne premiešajte.

1. Spojte 3/4 šálky majonézy s limetovou šťavou a miešajte, aby sa skombinovali. Pridajte obväz na zemiaky a jemne ich premiešajte, aby ste zeleninu pokalili. Ochutnajte a pridajte viac majonézy a korenín podľa potreby. Pre najlepšiu chuť urobte tento zemiakový šalát a nechajte ho chladnúť najmenej 2 až 4 hodiny predtým, než budete podávať čas.

Slúži 4 až 6.

Tiež sa vám môže páčiť

Nakládaný pečený zemiakový šalát

Červený, biely a modrý zemiakový šalát

Piknikový zemiakový šalát s horčicou a majonézou

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	349
Celkový obsah tuku	24 g
Nasýtený tuk	4 g
Nenasýtený tuk	5 g
cholesterol	13 mg
sodík	813 mg
sacharidy	30 g
Vláknina	4 g
proteín	4 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)