Tento recept na tavenie poľských sendvičových sendvičových čajov alebo cytrynowe ciasteczka do herbaty (sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih) vyžaduje výplň citrónovej smotany.
Ak chcete, aby vaše náplň vyzerala ako slnečný žlto, pridajte niekoľko kvapiek farbiva potravín. Tiež vám poskytne hosťom náznak o tom, čo je v týchto delikátnych cukrárskych výrobkoch.
Tieto cookies môžu byť vyrobené s akýmkoľvek citrusovým ovocím, v skutočnosti a sú rovnako báječné s pomarančmi, mandarínky, krvnými pomarančmi a dokonca aj grapefruitom.
Tento pekný cookie je ideálny pre čajové večierky, svadobné sprchy, Deň matiek, alebo kedykoľvek pekné, jemné cookie je poradie dňa. Krása je, sú ľahko vyrobiteľné a dobre sa ukladajú.
Ak sa urobí správne, tento recept poskytne 60 cookies alebo 30 sendvičových cookies.
Čo budete potrebovať
- Pre cookie cesto:
- 2/3 šálky superjemného cukru
- 8 uncí maslo (izbová teplota)
- 1 veľké
- vaječný žĺtok (ľahko porazený, izbová teplota)
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky citrónovej kôry
- 2 1/4 šálky všestrannej múky
- Pre plnenie súborov cookie:
- 1/3 pohára masla (izbová teplota)
- 4 šálky práškového cukru
- 4 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky citróna
- říz
- 1 lyžicu mlieka (viac alebo menej podľa potreby)
- Obloha: práškový cukor
Ako to urobiť
- Položte stojan v strede rúry a zohrejte na 375 stupňov. Pomocou 1-palcovej lopatky na pečivo rozdeľte cesto na pergamenové dosky a oddeľte 2 palce od seba. Pomocou spodnej časti sklenenej tabule, ktorá bola namočená v múke, dvakrát zľahka utláčajte cesto, aby ste ju vyrovnali.
- Opakujte so zvyškom cookies, ponorte sklo do viac múky, podľa potreby, takže cookies nebude držať.
- Pečieme 8 až 10 minút alebo až okraje začínajú hnedo, ale celkovo sú dosť svetlé. Odstráňte z rúry. Ochlaďte 5 minút na misky a potom preneste do drôteného stojana, aby ste úplne vychladli.
- Vyplňte: v strednej miske krém spolu 1/3 šálky zmäkčeného masla, 4 šálky cukrárskeho cukru, 3 lyžice citrónovej šťavy a vyhradené 1/2 čajovej lyžičky. Ak je zmes príliš hustá, pridajte mlieko 1 polievkovú lyžicu naraz, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Táto zmes by mala byť hrubá, ale hladká.
- Zostavte sendvičové koláčiky: môžete použiť čajovú lyžičku na umiestenie dollopov naplnenia, ale radšej používame potrubné vrecko s hladkým hrotom na potrubie na spirála náplne na rovnú stranu jedného koláča a potom top s iným cookie, ploché otočte dolu a otočte trochu horným cookie, aby ste sa uistili, že je bezpečne zapnutý. Prach na vrchole s cukrovinkami cukru.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 185 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 55 mg |
| sodík | 62 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 3 g |