Počas Dia de los Muertos , alebo "Dni mŕtvych", obľúbený medzi deťmi sú cukrové cukrové lebky . Môžete si urobiť sami doma, a sú tiež skvelé pre Halloween strany. Môžete tvarovať lebky rukou, alebo zakúpiť formy na stlačenie cukríka.
Obtiažnosť: Jednoduché
Požadovaný čas: 10 minút na výrobu cukrového cesta
Tu je How
- Preosiať cukor do veľkej miešacej misky.
- V ďalšej miske premiešajte vaječné biele, kukuričný sirup a vanilku.
- Pomaly nalejte tekutinu do práškového cukru. Zmiešajte s rukami, kým sa nevytvorí pieskové cesto.
- Formujte cesto do gule. V tomto okamihu môžete pokračovať, alebo si môžete nechať chladiť cesto na neskoršie použitie.
- Ľahko prachový povrch s kukuričným škrobom ako aj rukami. Odlepte hromadnú lyžicu cesta a utvorte ju do lebky.
- Stlačte cukríky do spodnej časti každej lebky.
- Ak ich používate, jemne stlačte farebné postreky do mäkkého cukru.
- Nechajte cukríky suché cez noc.
- Keď je bonbón suchý, použite štetcovu farbu s potravinami na zdobenie lebiek. Alebo môžete použiť glafovanie (ten, ktorý sa bude tvrdo zaschnúť) s jemným tipom na ich zdobenie.
- Odovzdajte ich tak, ako je, alebo zabaľte malú celofánovú tašku zviazanú s malou stuhou.
Tipy
- Lebky nemusia úplne vysušiť počas vlhkého alebo daždivého dňa.
- Ak používate formy, mali by ste postupovať podľa pokynov každého výrobcu, pretože niektoré formy pracujú len s určitými receptami.
- "Cesto" by malo byť konzistencia vlhkého piesku. Stačí len vlhké, aby sa držali spolu. Ak je "cesta" príliš suchá a drobivá, pridajte 1 kávu vody naraz na navlhčenie.
- Ak je "cesta" príliš vlhká, pridajte cukor jednu polievkovú lyžicu, kým "cesta" nie je správna konzistencia.
- Ak má cukrík problémy s úplným vysychaním, umiestnite ho do suchej 125-stupňovej rúry na suchú.
Čo potrebuješ
- 2 1/2 šálky cukru
- 1 vaječný bielok od extra veľkého vajíčka alebo 2 z vajec
- 1 lyžička ľahkého kukuričného sirupu
- 1 čajová lyžička vanilky
- Kukuričný škrob, približne pol pohára, pre práškový povrch
- Farebné postreky
- Potravinárske farbivo
- Jemná štetca
- Farebné námrazy
- Voliteľné: Candy sticks