5 východoeurópskych švajčiarskych rollových receptov

Rulada je francúzske slovo pre niečo, čo je valcované a môže sa vzťahovať na sladký dezert s hubou koláč a naplnený šľahačka, pečivo krém, ganache a niekedy ovocie. Tieto dezertné roulady sa tiež bežne nazývajú švajčiarske kotúče. Zdá sa, že tortu pochádza zo strednej Európy, nie zo Švajčiarska, takže jeho pôvod nie je jasný. Pikantná roláda, na druhej strane, sa vzťahuje na tenký kúsok mäsa, hydiny alebo rýb, ktorý sa rozotrie s náplňou a potom sa zvinutý, viazaný a uvarený. Tento zoznam je výber Top Eastern European Dessert Roulade Recepty.

• 01 z 05

  Maďarský malinový-krémový Roulade recept - Malna Piskotatekercs

  Použite maďarský špongiový koláč ako základňu pre túto malinovú šľahačku. Môže byť vyrobená z akéhokoľvek bobuľového ovocia - maliny, malé divé jahody, čučoriedky, černice, kozačky, egreše. Väčšie ovocie, ktoré vyžadujú rezanie, sa neodporúča, pretože šťavy, ktoré odčerpajú, spôsobia, že sa plniaca polievka vypestuje.

• 02 z 05

  Poľský čučoriedkový roládový recept - Rolada z Jagodami

  Tento recept na poľskú čučoriedku Roulade alebo Rolada z Jagodami je vyrobený s ľahkým špongiovým koláčom naplneným osladenou šľahačkou a čerstvými čučoriedkami, aj keď je možné použiť akékoľvek celé bobule. Krása tohto receptúry spočíva v tom, že vajcia nie je potrebné oddeľovať, ani vajcia bielizeň sa nesmú oddeľovať samostatne, ako u väčšiny receptov na špongiu, čo robí to rýchlo a ľahko.

• 03 z 05

  Poľský jahodový Roulade recept - Rolada z Truskawkami

  Tento recept na poľskú jahodovú roládu alebo Roladu z Truskawkami je prispôsobený "" (Tabula Books, 2011) od Beata Zatorskej a Simona Targeta.

• 04 z 05

  Kosher Cheese Roulade Recipe

  Tento recept na kosher Cheese Roulade je od Leah Schapira.

• 05 z 05

  Guľôčkový recept s múkou - vhodný na veľkonočné paušály

  Táto roláda na orechy je vhodná pre Passover, pretože je bezlepková. Keďže cukrovinkový cukor sa nepovažuje za kosher na Veľkonočný pes, zahrnul som pokyny na to, ako si vyrobiť vlastnú na polevu.