Keď máte plodiny z repy, alebo nemôžete odolávať nákupu bušla na trhu poľnohospodárov, "dať je", aby sa tešil celoročne. Vyberte malé, mladé, bez poškvrny repy a môžete ich celé alebo plátok väčších.
Tu je viac receptov cukrovej repy .
Robí asi 8 pintových pohárov
Čo budete potrebovať
- 2 libry repy (malé, mladé cukrové repy, ochladené a lúpané)
- 2 šálky vody
- 3/4 šálky octu
- 1 lyžica soli
- 2 lyžice cukru
Ako to urobiť
- Ak nemôžete nájsť malú cukrovú repu, rozseknite väčšiu repu, aby sa zmestili do konzervovaných pohárov. Oplúťte olúpanú repu pevne v čistých, sterilizovaných pivných nádobách a nechajte 1/2 palcový priestor.
- V strednom hrnci kombinujte ostatné zložky a priveďte do varu. Rozdelte medzi cukrovú repu, nalejte do pohárov na úplné pokrytie, ale stále nechajte 1/2-palcový vrchný priestor.
- Krycie nádoby s novými sterilizovanými viečkami a prstencami mierne utiahnite. Spracujte v horúcej vode pri teplote 195 stupňov po dobu 15 minút a uistite sa, že vrchná nádoba je pokrytá najmenej 1 palcom vody. Použitím kliešťov odstráňte poháre a počúvajte, kým nie je hluk, aby ste naznačili dobré tesnenie podtlaku. Ak sa pokrýva veko, nádoba nebola správne spracovaná a obsah konzumoval v ten istý deň alebo ho zlikvidovali. Chladenie a skladovanie s krúžkami alebo bez nich až 6 mesiacov.
- Poznámka: Predtým, než sa pokúsite o projekt domáceho konzervovania , prečítajte si, čo o tom má povedať spoločnosť na konzervovanie pohárov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 8 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 120 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |