Rainbow Fudge je nádherný fudge vyrobený zo šiestich farebných vrstiev bujnej bielej čokolády! Je to trochu časovo náročné, pretože každá vrstva sa vyrába samostatne, ale nie je to vôbec ťažké, pretože je vyrobené úplne v mikrovlnnej rúre. Vždy môžete meniť farby vrstiev tak, aby vyhovovali vašim vkusom. Podajte tento krásny a oko-chytľavý fudge na ďalšie večierok, sprcha, alebo oslavy!
Čo budete potrebovať
- 36 uncí biely čokoláda (štiepané alebo biele čokoládové lupienky)
- 3 šálky sladeného kondenzovaného mlieka
- 3 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 štipka soli
- 4 kvapky červenej gélovej farby potravín (viac alebo menej podľa potreby)
- 4 kvapky oranžového gélu farbenie potravín (viac či menej podľa potreby)
- 4 kvapky žltej gélovej farby potravín (viac alebo menej podľa potreby)
- 4 kvapky zeleného gélu farbenie potravín (viac či menej podľa potreby)
- 4 kvapky modrej gélovej farby potravín (viac či menej podľa potreby)
- 4 kvapky purpurové gély potravín farbenie (viac alebo menej podľa potreby)
Ako to urobiť
1. Line a 9x9 panvicu s hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s nelepivým sprejom na varenie. Panvica 9x9 produkuje fudge, ktorý je o niečo viac ako jeden palec vysoký. Ak chcete vyššiu fudge, pomocou 8x8 panvica bude produkovať kusy, ktoré sú takmer 2 palce vysoká.
2. V miske skombinujte 6 jednotiek nasekanej bielej čokolády alebo bielych čokoládových štiepok, 1/2 šálky sladeného kondenzovaného mlieka, štipku soli a 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
Mikrovlnná rúra na 30 sekúnd a potom premiešajte. Pokračujte v mikrovlnnej rúre bielej čokolády v 15-sekundových intervaloch, až kým sa úplne neroztopí a nezmiešajte. Môže to trvať od 45 do 90 sekúnd, v závislosti od sily vašej mikrovlnnej rúry. Sledujte to starostlivo, pretože biela čokoláda môže ľahko spáliť.
3. Keď je roztavený a hladký, pridajte niekoľko kvapiek purpurového gélu na farbenie potravín a premiešajte, až kým farba nebude rozptýlená. Štepiť fudge do pripravenej panvici a vyrovnať ju do rovnomernej vrstvy. Bude to veľmi tenké, ale pamätajte, že tvoríme šesť vrstiev! Zmrazte panvicu a nastavte vrstvu asi 30 minút v chladničke alebo 10 minút v mrazničke.
4. Opakujte postup z kroku 2 znova. Tentokrát, akonáhle sa vaša biela čokoláda roztaví, pridajte modré farbivo a zamiešajte. Nalejte modrú fudge nad vrstvou fialovej a rozložte ju, potom znova chladiť fudge.
5. Pokračujte v tomto procese opakovaním a pridajte zelené, žlté, oranžové a červené vrstvy fudge. Po pridaní vašej poslednej vrstvy zmraziť fudge niekoľko hodín, kým nie je úplne nastavená.
6. Keď ste pripravení vystrihnúť, odstráňte fudge z panvice pomocou fólie ako rukoväte. Použite veľký ostrý šéfkuchár na narezanie fudge na malé 1-palcové kusy slúžiť. Rainbow Fudge sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote po dobu až jedného mesiaca. Najlepšiu chuť a textúru nechajte sedieť pri izbovej teplote 15 minút pred podávaním.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých fudge recepty!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 105 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 29 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |