Chcete si vyrobiť vlastnú grilovanú omáčku? Potom je to základ, ktorý musíte začať. Tento recept Vám prinesie dobrú, hustú paradajkovú omáčku, do ktorej sa potom môžete pridať.
Čo budete potrebovať
- 16 uncí rajčiakovej omáčky
- 1 malá cibuľa
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky octu
- 1 až 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica čierneho korenia
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 čajová lyžička suchá horčica
- 1/2 čajovej lyžičky
- tabasco
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
1. Smažte cibuľu a cesnak v olivovom oleji v hrnci. Varte do priehľadnosti.
2. Pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie, papriku, horčicu a Tabasco. Dobre premiešajte. Primerajte na strednú teplotu počas 5 minút.
3. Znížte teplotu na nízku teplotu a pridajte paradajkovú omáčku a ocot. Nechajte opekať ďalších 15 minút.
4. Odtiaľ môžete pridať akúkoľvek chuť, ktorú potrebujete: hnedý cukor, med alebo melasu na sladkú omáčku; chiles a kajen na horúcu omáčku; alebo kvapalný dym za náznak dymu.
Buďte s ním kreatívni. alebo kvapalný dym za náznak dymu. Buďte s ním kreatívni.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 21 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 4 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |