Tieto burgery čiernej fazule robia burger noc! Ak ste nikdy nevyskúšali čierne fazule burger a myšlienka jednoducho nebola taká, ako by ste niekedy chceli vyskúšať, mali by ste skúšať čierne burgery. Budú vás oklamať, aby ste si mysleli, že jedíte skutočný hamburger hovädzieho dobytka? Pravdepodobne nie. Ale sú lahodné a robia z jedla hamburger trochu jednoduchšie na pás.
Prekvapivo, všetky toppings, ktoré by ste našli na bežnom hovädzom mäse alebo morčacie hamburger, idete celkom dobre na tieto zdravšie čierne burgery. Potom ich len podávajte s niekoľkými zdravými stranami, ako sú pečené fazuľa alebo pečené hranolky alebo zdravé nízkotučné škorce.
Moja rodina vždy požiada o sekundu týchto nízkokalorických bôbov čiernych fazulí, takže sa uistite, že ste dosť na chvíľu pre tých, ktorí si to želajú. Ak máte zvyšky, fazuľa môže byť uložená vo vzduchotesnej nádobe v chladničke počas jedného alebo dvoch dní po jej vytvorení. Dokončite so všetkými bežnými hrozienkami - listy hlávkového šalátu, plátky paradajok, nakrájanej cibule, plátky naberačky, mačičky, horčica - a podávajte spolu s niektorými chrumkavými hranolkami .
Čo budete potrebovať
- 1 15-oz. môže čierne fazuľa (vysušené a opláchnuté)
- 1/4 šálky sušených strúhankov
- 1 veľké vajce, porazené
- 2 lyžice sušenej cibule vločky
- 1 lyžička
- worcesterská omáčka
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- 4 celozrnné hamburgerové buchty
- Voliteľné: listy šalátu, plátky paradajok, nakrájaná cibuľa, plátky na plátky, katašup, horčica
Ako to urobiť
- Najprv pripravíte čierne fazule. Vložte čierne zrná do strednej misky. S chrbtom vidlice, čiastočne kaša fazuľa, kým sa nemôžu tvarovať do patty, ale nemusia byť úplne rozmačkané hladké. Do sypanej čiernej fazule pridajte strúhanku, vajce, omáčku Worcestershire a čiernu papriku a dobre premiešajte, kým sa všetky zložky dobre nespájajú.
- Ak chcete uvariť fazuľa na fazuľa, ohrejte kanolový olej v malej panvici na strednom ohni.
- Ak používate recept tak, ako je, použite 1/4 zmesi fazule pre každú štepku. Každú časť nakreslite do tvaru kotúča, ktorá je asi 3/4 palca silná pomocou rúk. Jemne ich utvorte, až kým nedostanete štyri rovnaké šupky.
- Vložte misky do panvice a variť na každej strane asi 4 minúty, alebo kým sa šupky nestanú ľahko zapečené a pevné.
- Ak chcete podávať čierne burgery, servírujte každú štepku na celozrnnú hobu a skončte s hoblinkami, ktoré si želáte, ako je napríklad hlávkový šalát, plátky paradajky, nakrájaná cibuľa, plátky králičieho mäsa, kečup a horčica.
Na dávku kalórií 271
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 937 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 226 mg |
| sodík | 954 mg |
| sacharidy | 150 g |
| Vláknina | 25 g |
| proteín | 46 g |