Tento pečený karfiol je jednoduchý 5-zložkový recept. Karfiol je pečený do dokonalosti s jednoduchým maslom a chlebovým drvením a parmezánom.
Táto kastról sa môže vyrábať aj kombináciou karfiolu a flóry brokolice. Pridajte viac syra parmezánu alebo použite syr Romano alebo Asiago pre ostršiu chuť.
Čo budete potrebovať
- 1 veľký karfiol
- 4 unce (1 palicu) masla alebo margarínu
- 1/4 šálky jemného chleba
- 1 čajová lyžička nasekanej petržlenovej vône, voliteľné
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 3 až 4 lyžičky strúhaného parmezánu
Ako to urobiť
- Umyte a prelomte karfiol na florety.
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Maslo 2-quart na pečenie.
- Umiestnite karfiol na hornej časti dvojitého kotla alebo tepelne bezpečného šľahača nad vodou a parou, pokrstené na desať minút, alebo zakryte vodou a variť, až kým nebudete jemní.
- Zatiaľ čo karfiol varenie, roztopte maslo alebo margarín, pridajte chrumkavé drobky a premiešajte, až kým nebudete ľahko zapečené. Vypustite kvetinky a ponorte ich do zmesi horúceho chleba, ktorá úplne pokrýva každé. Umiestnite karfiol do pripraveného pekáča a posypte zvyšnú zmes chleba cez karfiol. Posypeme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
- Posypeme petržlenom a parmezánom.
- Pekáč na karfiol pečieme v predhriatej peci asi 20 až 25 minút.
Slúži 4 až 6.
Tipy a variácie
- V receptúre použite kombináciu brokolice a fliaš karfiolu.
- Nahraďte parmezán podobným strúhaným syrom.
Viac recepty na karfiol
- Krémová karfiolová polievka s parmazánovým syrom
- Pražená karfiol a šalát z Quinoa
- Crock Pot karfiol a brokolica so syrovou omáčkou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 138 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 1 mg |
| sodík | 266 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |