Toasty nakrájané mandle dodávajú tejto jednoduché, chutné chinos a karfiolovému šalátu extra chuť a uspokojivú krízu. Existuje niekoľko krokov k príprave, ale je to naozaj pomerne ľahké. Podávajte tento chutný šalát teplý alebo chladený.
Čo budete potrebovať
- 1 veľká hlava karfiolu
- 1/2 čajovej lyžičky koshernej soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- pomedzi soľ cesnaku
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1 šálka varené quinoa
- 1 šálka zmrznutého hrášku, varený až do okamihu
- 2 zelené cibule, tenké plátky
- 1/3 šálky nakrájaných bledých mandlí
- 2 až 3 lyžice citrónovej šťavy
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
- Rúru zohrejte na teplotu 375 ° F
- Oddeľte karfiol do malých floretov. Nalepte veľkú obruč s fóliou a nakrájajte karfiol s 1/2 čajovou lyžičkou koshernej soli, 1/2 lyžičkou papriky, cesnakovým práškom a olivovým olejom. Rozložte na pripravenú pekáč a opekajte asi 15 až 20 minút, až kým nebudete jemné a jemne hnedé.
- Dajte suchú panvicu na strednú teplotu. Pridajte mandle a variť, miešajte, až kým nie sú slabo hnedé a aromatické. Odstráňte z tepla.
- Kombinujte pečený karfiol s varenou chino a hráškom, opečenými mandľami, nakrájanou zelenou cibuľkou a 2 lyžicami citrónovej šťavy. Ochutnajte a upravte korenie. Ak chcete, pridajte ďalšiu citrónovú šťavu.
- Podávajte teplé alebo chladené na zelených šalátoch, hrachových výhonkoch alebo listoch špenátu.
Slúži 4.
Tiež sa vám môže páčiť
Pečený karfiol s parmazánovým syrom
Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať čerstvé karfiol. Karfiol je hodený pikantnou zmesou cesnaku a parmezánu, potom je pečený na dokonalosť.
Curry prášok a koriander dodávajú veľa chuť tohto ľahko praženého karfiolu recept. Urobte to karfiol, aby slúžil ako príloha alebo urobiť pre zdravé občerstvenie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 332 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 436 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 11 g |