Pečené Okra a Paradajky

Táto pražená okra s paradajkami je vynikajúcim spôsobom, ako si vychutnať zeleninu. Je to jednoduché. S iba 3 prísadami plus soľou a korením sú okra a paradajky hviezdami misky.

Víťazná kombinácia nakrájaných okra a paradajok robí lahodné jedlo pre každé jedlo. V tomto receptúre okra je nakrájaná v kombinácii s paradajkami, potom pečená na dokonalosť s trochou olivového oleja a korenín.

Okra často má zlý rap kvôli svojej textúre. Pečenie okra ponúka dodatočný bonus - okra nemala túto "sliznatú" textúru. Takže ak sa vám páči chuť okra, ale sú odložené textúrou, skúste túto metódu.

Pozri tiež

Dusené paradajky a Okra

Okra a rajčiaková polievka

Čo budete potrebovať

• 8 uncí okra, asi 20 až 24 strukov (1 až 1 1/2 šálky nakrájané na plátky)
• 1 šálka hroznových paradajok (alebo čerešňových paradajok)
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 malá lyžička koshernej soli
• 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia

Ako to urobiť

1. Rúru zohrejte na 425 F (220 C / plyn 7).
2. Kartáč s veľkým okrajom na pečenie s malým olivovým olejom alebo priamkou na panvicu s fóliou.
3. Orezajte okra a vyhoďte konce stoniek a hroty. Plátky okra nakrájajte na guľôčky 1/2-palcové a položte ich do misy.
4. Nakrájajte hroznové paradajky na polovicu (pozdĺžne alebo priečne) alebo nakrájajte na 3 alebo 4 kusy, ak sú veľké. Vložte ich do misy s okra.
5. Zmrzol olivový olej cez okra a zmes paradajok a sezón so soľou a korením. Pokúste sa kabát dobre.

1. Zeleninu pripravte v jednej vrstve v pripravenej panvici na pečenie. Pečieme 15 až 20 minút, až kým sa mierne nehasne okolo okraja, občas sa otočí.

Expert tipy

• Pri nakupovaní na okra, vyberte jasné lusky bez škvŕn. Vyhýbajte sa väčším lístkom. Menšie lusky - 4 palce alebo menej - sú najlepšie.

variácie

• Pridajte jednu malú rezu cibule v plátkoch na okra a paradajky. Premeňte olejom a pokračujte v receptúre.

Tiež sa vám môže páčiť

Krevety a okra s paradajkami a ryžou

Vyprážané okra s vrstvou kukuričnej múky

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	84
Celkový obsah tuku	7 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	5 g
cholesterol	0 mg
sodík	588 mg
sacharidy	5 g
Vláknina	2 g
proteín	2 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)