Čo je lepšie ako šálka horúcej čokolády v chladnom zimnom dni? Horúca čokoláda premenená na šišky; to je čo! Najlepšia časť - okrem výnimočnej chuti, samozrejme - je to, že sú mini, čo automaticky zvyšuje roztomilý faktor.
Ak hľadáte perfektný snehový deň alebo prekvapenie Valentína, tieto malé koblihy sú vaše riešenie!
Čo budete potrebovať
- Horúce čokoládové šišky
- 1 1/4 šálky všestrannej múky
- 1/2 šálky horúcej čokoládovej zmesi
- 2 lyžice kakaového prášku
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 vajíčko
- 1/2 šálky mlieka
- 2 lyžice bieleho octu
- 1/2 šálky masla (roztopené)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálky mini čokoládových lupienkov
- Pre glazúru
- 1 šálka práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 lyžice mlieka
- Pre mrazivý krém Marshmallow
- 2 lyžice masla (zmäkčené)
- 4 unce marshmallow chumáčika
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 3 lyžice práškového cukru
- 1 lyžicu mlieka
- Pre čokoládovú polevu
- 1/2 šálky ľahkého krému
- 2 polievkové lyžice kukuričného sirupu
- 1/4 šálky polosladkej čokolády
- polevy
- Jet Puffed Marshmallow Bity (alebo marshmallow bity od Marshmallow Lovers Hot Chocolate Pack)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 ° C. Namažte panvice na šišky (Môžete tiež použiť výrobcu šišiek. Len postupujte podľa pokynov výrobcu šišiek na pečenie).
- Vo veľkej miešacej miske alebo v miske stojaceho mixéra zmiešajte múku, horúcu čokoládovú zmes, kakaový prášok, cukor a prášok do pečiva.
- V odmerke šálku spolu mlieko a ocot vytvoriť nejaký druh domáce cmar.
- Potom šľahte vo vajciach, vanilke a roztopenom masle (uistite sa, že je to izbová teplota, aby nedošlo k vyškrobaniu vajíčka).
- Mokrá zmes sa pridá do suchých zmesí a mieša sa, aby sa suchá zmes úplne navlhčila. Jemne zložte miniatúrne čokoládové lupienky.
- Umiestnite koblihu do veľkého cestovného vrecka alebo vrecka ziplock. Na konci vrecka vystrihnite veľkú dierku a pridajte cesto do tvaru šišky. Naplňte takmer úplne, nechávajú priestor na to, aby sa mohli zdvihnúť.
- Pečieme 8 až 10 minút. Nechajte ich vychladnúť v panve asi 5 minút a potom ich umiestnite na chladiaci stojan.
- Počas pečenia alebo chladenia pripravte dve polevy.
- Zmiešajte zložky glazúry a rotujte každú šiška v glazúre, keď sú úplne vychladené. Umiestnite ich na chladiaci stojan, aby sa nadbytočná glazúra odkvapkávala.
- Nechajte ich vysušiť 10 až 15 minút.
- Zmiešajte roztopené maslo, vanilku a marshmallow chumáč do misy pomocou ručného mixéra, kým sa úplne nezmieša.
- Pridajte cukor a mlieko a premiešajte, až kým nebudete hladké.
- Ponorte hornú časť každého šišky do zmesi marshmallow. Nechajte mierne vyschnúť, asi 5 minút.
- Vložte čokoládu a krém do stredne veľkej mikrovlnnej trezoru. Mikrovlnná rúra v krokoch po 30 sekundách, pričom sa mieša až do úplného roztavenia. Potom sa šľaha kukuričný sirup.
- Ponorte každý šiška v čokoláde a hneď na vrchole s marshmallow bitov.
- Podávajte so studeným pohárom mlieka a vychutnajte si!
* Recept upravený z The Sweet Chick