Hľadáte perfektnú recept na zmiešanú zeleninu na Deň vďakyvzdania alebo len na zdravú rodinnú večeru? Vyskúšaj tento. Jedná sa o rýchle a jednoduché vegetariánske jedlá zo zeleninovej pečenej zeleninovej zmiešanej zeleniny v ľahko osladenej glazúre z javorového sirupu a masla alebo vegánskeho margarínu.
Zahrejte svoju rúru a miešajte zmes sladkých zemiakov, karfiolu a ružičkového kelu na zdravú a jednoduchú zeleninovú prílohu, ktorá sprevádza každé jedlo a samozrejme je to perfektné svetlo pre vaše dni vďakyvzdania alebo vianočné jedlo. Deti nemajú rád ružičkový kel? Vymeňte ich za mrkvu, alebo len pridajte viac sladkých zemiakov a karfiolu. Jedná sa o mimoriadne všestranné jedlo, ktoré funguje dobre s ľubovoľnou koreňovou zeleninou: akýkoľvek druh zemiakov by mohol fungovať dobre, a môžete dokonca vyrobiť túto jedlo s daikon (japonská reďkovka).
Táto zeleninová príloha je úplne vegetariánska a môžete použiť veganský margarín namiesto masla, aby ste túto pečená zelenina vegánová a trochu ľahšia, nižšia ako tuk a cholesterol. A s ničím iným ako zeleninou, maslom, javorovým sirupom a trochou soli a korenia, táto príloha je vhodná pre tých, ktorí majú bezlepkovú diétu.
Sladké zemiaky pečené v rožku s karfiolom a ružičkovou kapustou receptom zo Severnej Karolíny sladké zemiaky.
Čo budete potrebovať
- 1 libra sladkých zemiakov, nakrájané na guľaté 1/2 palcový kruh
- 1 stredne hlava karfiolu (asi 2 šálky florets)
- 9 uncí ružičkový kel, polovičný (asi 2 šálky)
- 2 lyžice masla alebo vegánskeho margarínu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 lyžice javorového sirupu
Ako to urobiť
- Najskôr predhrievajte rúru na 400 F. Na okrajovej panvici rovnomerne rozotrite nakrájané sladké zemiaky, karfiol a ružičkový kel v jednej vrstve a odložte.
- V malej mikrovlnej miske umiestnite maslo alebo vegánový margarín, javorový sirup, soľ a korenie a mikrovlnnú rúru na nízke nastavenie, až kým sa maslo alebo vegánový margarín neroztopí, a potom ho rýchlo premiešajte, aby ste všetko skombinovali.
- Ihneď (predtým, ako sa ochladí!) Nalejte túto javorovú polevu na zeleninu a sladké zemiaky a jemne ju premiešajte, aby ste zeleninu a sladké zemiaky čo najrovnomernejšie.
- Vložte panvicu do rúry a varte, až kým sa nehne, asi 40 minút, až do polovice.
Táto zeleninová pečená zelenina je vegetariánska, veganská (ak používate veganský margarín namiesto masla) a bezlepkové.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 155 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 99 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 4 g |