Táto temperamentná grilovaná omáčka je pripravená whisky Jack Daniel. Melasy a hnedý cukor sladia omáčku a kečup a ocot ju dodávajú spolu s dymovou príchuťou a omáčkou Worcestershire.
Slather túto chutnú omáčku na rebrách alebo slúži s vyťahovaným bravčovým mäsom. Je to chutné korenie pre hamburgery alebo kuracie grilovanie, taky.
príbuzný
Grilovaná omáčka v štýle južného štýlu
Jim Beam Bourbon grilovaná omáčka
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálka Jack Daniel's Tennessee Whisky (alebo chuť)
- 1 malá cibuľa (nasekaná)
- 4 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 šálky kečupu
- 1/3 šálky octu
- 3 lyžice omáčky Worcestershire
- 1/2 šálky hnedého cukru (pevne zabalené)
- 3/4 šálky melasy
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 lyžice soli
- 1/4 šálky paradajkovej pasty
- 1 čajová lyžička tekutého dymu
- 1/2 čajovej lyžičky Tabasco omáčky, alebo na chuť
Ako to urobiť
- Kombinujte nakrájanú cibuľu, cesnak a Jack Daniels v 3-kvartovej kastr. Primerajte, kým cibuľka nie je priesvitná, asi 10 minút.
- Pridajte kečup, ocot, omáčku Worcestershire, hnedý cukor, melasu, korenie, soľ, paradajkový pretlak, dymovú príchuť a omáčku Tabasco; priveďte k varu. Znížte teplo na nízku hodnotu a odkryte odkryté, kým sa nezníži a nezasiahne. Bude to trvať asi 15 až 25 minút a odporúča sa rozstrekovanie.
- Pridajte viac whisky Jack Daniels, ak je požadovaná silnejšia chuť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 122 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| sodík | 433 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |