Papája a dodávajú tejto bohatej
zmrzline tropickú chuť. Ak nemáte prístup k čerstvej
papáji , skúste nahradiť 1-1 / 2 až 2 šálky čerstvých
broskýň alebo nektáriniek.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky cukru (biele, granulované)
- 2 vajcia (porazené)
- 1-3 / 4 šálky silného bičujúceho krému
- 1 zrelá papája (olúpaná, naočkovaná a nakrájaná na plátky)
- 1 čerstvé limetky (pozri návod)
Ako to urobiť
- Zahrejte spolu cukor, vajcia a smotanu v ťažkej hrnce. Ochuťte na miernom ohni, za stáleho miešania, až kým nie je dostatočne zahustený, aby ste lyžicu stiahli. Nevarejte. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť na vlažnú, občas miešajte, aby ste zabránili pokožke.
- Vložte papája do misy vybavenej kovovou čepeľou alebo ťažkou záťažou.
- Odstráňte kôru od použitia strúhadla, potom šťavu z vápna. Pridajte kôru a šťavu na papáji a spracujte ich do pyré.
- Do zosilneného krému pridajte papája pyré a za stáleho miešania dôkladne premiešajte.
- Naliatie do zmrzliny a zmrazenie podľa návodu výrobcu.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 314 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 111 mg |
| sodík | 42 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)