Fantastická steaková marináda, ktorá obsahuje jasné chute ananásovej šťavy, rumu a zázvoru. Táto marináda je skvelý spôsob, ako zmeniť steak zlej kvality na dobrý steak a dobrý steak do skvelého steaku.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky ananásovej šťavy
- 1/3 šálky rumu
- 1/4 šálky
- sójová omáčka
- 1 až 2 malé zelené cibuľky (jemne nasekané)
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžička zázvoru (strúhaného)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 čajovej lyžičky
- červené korenie vločky (drvené)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Ako to urobiť
- Všetky ingrediencie skombinujte v stredne nekovovej miske.
- Skúste kombinovať a nechajte stáť 15 minút.
- Pridajte steaky do vrecka na zips.
- Nalejte marinádu cez steaky, vrecko na pečate a nechajte marinovať mäso 3 až 4 hodiny (ale nie viac) v chladničke.
- Ak pracujete s väčším kusom mäsa, zdvojnásobte recept a marinujte 6-8 hodín.
- Odporúčam robiť túto marinádu 1 deň vopred a skladovať v chladničke, kým nie je pripravená na použitie. To poskytne kyselinám, korením a cukru čas potrebný na skutočné spojenie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 596 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 3,783 mg |
| sacharidy | 95 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 16 g |