Kuchári v starovekom Blízkom východe boli prvými, ktorí robili nepečené cookies, hovorí internetová stránka Food Timeline, písmo historických informácií o potravinách. Títo kuchári pred tisícročím vyrobili svoje sušienky z orechov, semien, sušeného ovocia a sladidiel. Recepty, ktoré boli prvýkrát videné v amerických kuchárskych knihách počas Veľkej hospodárskej krízy 30. rokov, len ukazujú, že pod slnkom nie je nič nové, aj keď to tak vyzerá. Tieto receptúry z obdobia depresie vyžadovali podobné zložky - sušené ovocie a / alebo orechy viazané spolu s arašidovým maslom, maslom / margarínom alebo smotanovým syrom. Med alebo biely kukuričný sirup často pôsobil ako sladidlo. Ďalšie obnovenie receptov bez pečenia prišlo v 50. rokoch minulého storočia. Okrem podobných zložiek existuje jeden vymedzujúci aspekt cookies bez pečenia: Nikdy neobsahujú vajcia ani múku.
Tento recept bez opekanej ovsenej vône čokolády je populárny v polovici 20. storočia a zostáva klasický. Cookies bez pečenia sú mimoriadne dobrou voľbou v lete, keď zapnutie rúry nie je príťažlivé. Ak budete potrebovať súbory cookies v spěchu, tieto sa hodia na účet. Okrem toho, aj keď sú naplnené dekadentnou čokoládou, obsahujú aj zdravé ovsené vločky. Vyvážený cookie, aký bol. Tiež je dobrý nápad, ak máte okolo kuchyne malú kuchárku, ktorá nemôže čakať, kým zmieša nejaké dobroty. Sú ľahké a poskytujú takmer okamžité uspokojenie. Ale budete musieť dohliadať na akciu z kuchyne.
Čo budete potrebovať
- 1 hokejka
- nesolené maslo
- 2 šálky cukru
- 4 lyžice
- kakaový prášok
- 1 čajová lyžička
- vanilka
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky arašidového masla
- 3 šálky rýchleho ovsa
Ako to urobiť
- Maslo roztopte v hrnci na stredne vysokej teplote.
- Pridajte cukor, kakaový prášok, vanilku a mlieko a variť, kým sa zmes nevchádza do varu. Varte 1 minútu a odstráňte z tepla.
- Miešajte arašidové maslo a ovos.
- Položte lyžicu na list voskovaného alebo pergamenového papiera alebo hliníkovej fólie. Nechajte vychladnúť, kým sa pred podávaním nepredloží. Chladničky, ak chcete.
Ostatné cookies bez pečenia
Niektoré príklady rôznych nepečených cookies, ktoré sú charakteristické pre ich éru, správy o potravinovej časovej osi, sú dátumy v 30. rokoch minulého storočia, s dátumami, pekanami a práškovým cukrom; ovocné sušienky v 40. rokoch, s hrozienkami, dátumami, figami, slivkami, oreškami, grahamovými krekry a medom; medové tyčinky s hrozienkami, zmiešanými orechmi a medom v 50. rokoch; cookie lopty v šesťdesiatych rokoch, s čokoládou, vlašskými orechmi, instantnou kávou a drvenými vanilkovými oplátkami typickými pre desaťročie; a sviatočné meruňkové guličky s marhúľmi, kokosom, kondenzovaným mliekom a orechmi, tiež od 60. rokov 20. storočia.
Všetky tieto recepty majú spoločné charakteristické zložky - orechy, sušené ovocie a sladidlá.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 223 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 26 mg |
| sodík | 52 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |