Grilované kuracie stehná

Tieto grilované kuracie stehná sú nielen šťavnaté a chutné, sú veľmi jednoduché na rozpočet! Kuracie stehná sú marinované asi 4 hodiny a potom sú dokonale grilované. V receptúre používajte celé kuracie stehná * alebo štvrtky nohy. Marináda je kombináciou oleja a octu, kečupu, omáčky Worcestershire a iných korenín a korenín.

Recept môže byť tiež vyrobený z kuracích stehien alebo paličiek, alebo môžete použiť kuracie prsia. Ak používate vykostené kuracie prsia alebo stehná, znižujte čas varenia. Vykostené kuracie prsia trvá asi 20 minút - 3 až 4 minúty na stranu pri priamom ohreve a potom asi 10 až 15 minút pri nepriamom ohreve s pokrytým grilom.

Tipy a variácie

• Vymeňte čerstvý drvený cesnak za 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku alebo granulovaného cesnaku.
• Ak chcete viac tepla, pridajte ďalšiu tabaskovú omáčku alebo použite ďalšiu horúcu omáčku. Do marinády sa môžu pridat aj drvené vločky červeného korenia.

Čo budete potrebovať

• 2/3 šálky kanolového oleja
• 1/2 šálky octu červeného vína
• 3 lyžice cukru (granulované)
• 3 lyžice kečupu
• 2 lyžice cibule (jemne nasekané)
• 1 polievková lyžica Worcestershire omáčky
• 1 lyžička soli
• 1 strúčik cesnaku (drvený)
• Dash Tabasco omáčka
• 6 štvrtky kuracieho ramena

Ako to urobiť

1. Vo veľkom uzatvárateľnom vrecku na ukladanie potravín (plast) spojte olej, ocot, cukor, kečup, cibuľu, omáčku Worcestershire, soľ, cesnak a Tabasco. Pridajte kuracie mäso a dôkladne obaľte. Utesnite vrecko a nechajte ho chladnúť aspoň 4 hodiny alebo cez noc, občas sa otočte.
2. Nalejte marinády do hrnca a priveďte k vysokej teplote. Odstráňte z tepla a odložte ho.
3. Zahrejte gril na mierne alebo stredne vysoké teplo, približne 350 ° až 375 °.

1. Najskôr vyberajte kurča priamym ohrevom asi 2 až 3 minúty na stranu. Pokračujte v ohrievaní štvrtín kuracieho nôžka pri nepriamom ohreve - nie priamo nad uhlím alebo plynovými horákmi - často sa otáčajte a pečiete s rezervovanou varenou marinádou asi 35 až 55 minút v závislosti od veľkosti.
2. Kuracie mäso by malo byť vidlička a džúsy budú bežať jasne. Teplota by mala zaznamenať najmenej 165 ° F na teplomer s okamžitým čítaním vložený do najhustejšej časti mäsa, ale nedotýka sa kosti.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1482
Celkový obsah tuku	94 g
Nasýtený tuk	21 g
Nenasýtený tuk	43 g
cholesterol	418 mg
sodík	508 mg
sacharidy	18 g
Vláknina	1 g
proteín	133 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)