Tento chutný čaj a fazuľa ryža recept je obľúbený v mojom dome. Čierne fazuľa má nízky obsah tuku a kalórií, ale je naplnená vláknami a bielkovinami. V skutočnosti sa odporúča, aby ste konzumovali aspoň tri porcie strukovín za týždeň, aby ste dosiahli optimálne zdravie, a tieto čierne bôby sa počítajú k tomu!
Jedlo je dostatočne vydarené, aby mohlo byť celé jedlo samo o sebe, alebo sa môže podávať ako príloha s inou mexickou cestovnou . Je to super jednoduché a super lacné. Plus to je skvelé. To je dôvod, prečo je to taký hit v mojom dome. Nie je tam žiadny rozruch a je to jednoduché. Niekedy sa s touto jedálňou trochu zabávame a vyberieme kolekciu toppingov pre každého, kto by ich mohol použiť. Skúste vyčistiť nejaké jedlá z nakrájaných paradajok, avokáda, trochu rozdrveného syra alebo salsy a nechajte každého, aby topil fazuľa a ryžu tak, ako by to chceli.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka bielej ryže, nevarená
- 2 šálky vody
- 1 polievková lyžica.
- olivový olej
- 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 1/2 šálky nakrájanej sladkej cibule
- 1 hrebeň
- cesnak , mleté jemné
- 3/4 šálky paradajkovej omáčky
- 2 lyžičky. zemný kmín
- 1/2 lyžičky vysuší
- oregano
- 1/4 lyžičky soľ
- 2 15-oz. plechovky čierne fazule, opláchnuté a vysušené
- 2 polievkové lyžice. ocot
Ako to urobiť
- Pri príprave ryže kombinujte ryžu a vodu vo veľkej kastróne na vysokej teplote. Prineste vodu do varu a potom zahrejte teplo na stredné a dusíme dvadsať minút, alebo kým ryža nebude jemná. Zatiaľ čo ryža varenie, postupujte s výrobou fazule.
- Olivový olej nalejte do veľkej tažnej panvice a panvicu ohrejte na stredne vysokú teplotu. Do panvice pridajte nakrájanú červenú papriku, nakrájanú zelenú papriku, nakrájanú cibuľu a mletý cesnak. Pokračujte vo varení zeleniny na 8 minút, alebo kým zelenina nie je jemná a cibuľa je priesvitná. Zelenina by mala byť aromatická, ale nesmie sa spáliť alebo prevařená. Potom pridajte paradajkovú omáčku, zemský kmín, oregano a soľ. Otočte teplo na médium a zmes rozmiešajte 5 minút. Potom pridajte čierne bôby a ocot a zalejte ďalších 10 minút.
- Ak chcete podávať, lyžičku asi 1/3 šálky varenej ryže do každej misy, a potom zle fazule rovnako do každej misy, na vrchole ryže. Podávajte ihneď a na začiatku nakrájanú paradajku, avokádo, salsu alebo trochu rozdrveného syra, ak by ste chceli.
Na podanie kalórií 259, tuk 3 gramy, Pro 10 gramov, sacharidy 48 gramov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 688 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 131 mg |
| sacharidy | 129 g |
| Vláknina | 30 g |
| proteín | 36 g |