Jedná sa o rýchly a jednoduchý recept na výrobu fondantových cukríkov a krémov. Môžete použiť tento fondant recept ako základ a pridať farbivo alebo ochutený extrakt vytvoriť širokú škálu fondantových cukríkov a náplní.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky masla (zmäkčené)
- 1/3 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 4 1/2 šálky práškového cukru (preosiaty)
Ako to urobiť
1. Vo veľkej miešacej miske zmiešajte maslo, kukuričný sirup, vanilku a soľ na strednú rýchlosť s lopatkovým nástavcom až do hladkej a dobre kombinovanej.
2. Pridajte práškový cukor naraz a miešajte pomalou rýchlosťou a postupne zvyšujte rýchlosť až na strednú hodnotu, až kým sa dobre nespojí. Zmes by sa mala držať v spodnej časti nádoby a mala by byť hladká na dotyk.
3. Fondant je teraz možné prevrátiť do guľôčok, tenkých valcovitých a rezaných s frézami alebo uložiť na neskoršie použitie.
Uchovávajte na chladnom a suchom mieste pevne zabalené a umiestnite do vzduchotesnej nádoby.
variácie
Ak chcete ochuťť, pridajte extrakty alebo oleje na začiatku maslom a kukuričným sirupom. Ak chcete farbiť, miesiť malé množstvo vášho požadovaného farbenia potravín do guľôčky fondantu a pracovať s rúkmi, kým sa dôkladne nekombinujete.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 115 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |