Sladké a zázvorové blistrové čučoriedky a zemitá bazalka prerezávajú vrstvy bohatého mascarpone a syru brie, zatiaľ čo chrumkavý maslový bagel pôsobí ako jedinečný obal pre tento lahodný dezertný grilovaný syr.
Čo budete potrebovať
- 1 bagel
- 1 malý klin brie
- 1,5 lyžičky. mascarpone
- 1,5 lyžičky. blistrové čučoriedky (1 polievková lyžica hnedého cukru a 1 klin citrónu, šťavnaté)
- 3 čerstvé listy bazalky
- 2 polievky zo soleného masla
Ako to urobiť
- Na začiatku blistrujte čučoriedky. To je super jednoduché, stačí pridať čučoriedky priamo do panvice s 1 lyžičkou hnedého cukru a premeniť teplo na vysokú. Po niekoľkých minútach čučoriedky začnú prasknúť a budete chcieť vypnúť teplo. Dokončite stlačením citrónovej šťavy a odložte ju.
- Potom nakrájajte bagu na polovicu a položte vnútornú stranu lícom nadol na reznú dosku. Vezmite malý zúbkovaný nôž alebo lyžičku grapefruitu a jemne vyberajte zaoblenú časť bagel tak, aby ste skoro mali malý priekok na to, aby syr sedel.
- Potom pridajte brie plátky na jednu stranu a opatrne rozmazajte mascarpone na druhú stranu bagelového priekopy. Potom pridajte blistrové čučoriedky a bazalku a zatvorte sendvič. Maslo obe strany a odložte.
- Premeňte svoje teplo na médium a pridajte sendvič do tela panvici a varte, kým obe strany sendviča nie sú zlaté a krehké a syr sa začne roztaviť. V tomto okamihu zoberte sendvič z tepla a nechajte ho nastaviť na chvíľu pred podaním.