Nič nemôže nahradiť chuť a smotanlivosť čerstvej šľahačky, ktorá sa často nazýva Chantilly cream alebo krém Chantilly. Je to svetlo, načechraná a to sa taví v ústach. Šľahaný krém môže ísť prakticky na každý dezert, môže byť spárovaný s miskou bobúľ alebo použitý vo vašej káve. Mám priateľa, ktorý je vždy pripravený na šľahanie misky smotany. Verí iba v "skutočné veci". Žiadne umelé šľahané topinky pre ňu - ani pre nás.
Metódy bičovania
Na šľahanie krému, ktorý je často ochutený cukrom a vanilkou alebo čokoládou, môžete použiť buď šľahač, f ood procesor alebo ručný mixér. Odporúča sa, aby sa tento dezert dokončil, keď sú všetky ingrediencie chladné.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka silného krému (alebo šľahača)
- 2 lyžice cukru (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Začnite s dôkladne chladeným krémom.
- Chill mix bowl a beaters.
- Šľaha smotanu pri strednej rýchlosti.
- Pridajte cukor (2 polievkové lyžice na 1/4 šálky granulovanej) a akékoľvek arómy pri šľahačke smotane .
- Krém je šľahaný, keď tvoria mäkké vrcholy.
- Pre šľahačku s vanilkovou príchuťou pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu .
- Pre čokoládovú príchuť pridajte 2 lyžice kakaa s 2 polievkovými lyžicami cukru.
- Pre krém s príchuťou kávy pridajte 2 čajové lyžičky instantných granúl kávy a 2 lyžice cukru.
- Jedna lyžička na 1 polievkovú lyžicu vašich obľúbených likérov a likérových príchutí funguje rovnako.
Tipy:
- Použite smotanu, ktorá má 36 až 40 percentný obsah mliečneho tuku (silný krém) alebo 30 až 36 percent (ľahký šľahač).
- Nepoužívajte nadbytočný krém. Obráti sa na maslo.
- Osviežte šľahačku podľa chuti.
Potrebujete malý koláč s týmto krémom?
Nič nie je lepšie so šľahačkou, než koláč. Ak chcete piecť koláč, skúste tieto recepty:
- Jahodovo-rebarborový koláč Čo robí tento koláč tak vynikajúcim, je chuť sladkej chuti náplne. Kto by si myslel, že zelenina, ktorá vyzerá ako červený zeler, môže byť dokonca použitá aj v sladkých kolákoch oveľa menej chuti tak dobre?
- Lemon Chess Pie: Myslím, že šachové koláče si zaslúžia väčšiu pozornosť, ako sa zdá, že sa dostanú v týchto dňoch. Jedná sa o veľmi jednoduché koláče, ktoré sa zvyčajne vyrábajú z prísad, ktoré sa už nachádzajú v komorách.
- Rustikálny čerešňový koláč : Následne namiesto toho, aby ste si vyrobili tradičný čerešňový koláč, skúste tento recept na rustikálny čerešňový koláč. Každý bude milovať rozdielny vzhľad a príjemnú chuť.
- Peach Pie: Tento recept bol urobený s gruzínskymi broskyňami. Čerstvé broskyne robia to najlepšie Peach Pie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 22 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |