Tento jedinečný dezertný koláč s príchuťou kávy je dokonale ochutený kávou alebo espresso a jemne nasekané vlašské orechy mu dodávajú úžasnú textúru. Zmrazenie je tiež ochutené kávou alebo espresso a malý smotanový syr robí to hlavne hladké a chutné.
Tento jednovrstvový koláč je ideálny pre väčšinu rodín a je ľahké sa pripraviť a pečať. Urobte to na víkendový zákusok alebo si ho vezmite do potluck alebo party.
Čo budete potrebovať
- torta:
- 3/4 šálky vlašských orechov (rozdelené)
- 1 1/2 šálky (7 uncí)
- všestranná múka (7 uncí)
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 tyčinka (4 unce) maslo (zmäkčené)
- 1 šálka cukru (granulovaná)
- 2 veľké vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/3 šálky mlieka
- 3 lyžice silného espressa alebo veľmi silnej čiernej kávy
- Poleva:
- 1 1/2 šálky cukru (cukrárne)
- 2 lyžice masla (zmäkčené)
- 3 lyžice
- smotanový syr (zmäkčený)
- 2 až 3 lyžičky silného espressa alebo veľmi silnej čiernej kávy
Ako to urobiť
- Rúru zohrejte na teplotu 350 ° F (180 ° C / plyn 4). Mastenec a múka 8-palcové koláč koláč.
- S kuchynským procesorom alebo potravinovým sekáčom jemne nakrájajte 1/2 šálku vlašských orechov. Odložiť.
- Kombinujte múku, prášok do pečiva a misku na soľ; dôkladne zamiešajte a odložte.
- V miešacej miske s elektrickým miešačom porazte 1/2 šálku zmäkčeného masla s granulovaným cukrom, kým nebude svetlo a nafukané. Beat vo vajciach, jeden po druhom, bití po každom pridaní. Zmiešajte v vanilke.
- V meracom šálke skombinujte mlieko s 3 lyžičkami espresa alebo kávy.
- Pri miešačke na nízkych otáčkach premiešajte zmes múky do krémovej zmesi a striedajte ju so zmesou mlieka a espressa. Zmiešajte dobre.
- Zložte jemne nakrájané vlašské orechy.
- Roztierajte cesto v pripravenej pekáre.
- Pečte po dobu 25 minút, alebo kým sa koláč nevráti, keď sa ľahko dotknete prstom. Špáradlo by malo vyčistiť, keď je vložené do stredu torty.
- Ochlaďte v panvici na stojane na 10 minút. Opatrne odstráňte koláč z panvice a úplne vychladnite.
Poleva
- V miešacej miske s elektrickým mixérom zmiešajte cukrovinkový cukor s 2 lyžicami masla a smotanového syra. Porazte v silnom espresso alebo kávu, 1 čajovú lyžičku naraz, až kým poleva nie je nafúkaná a roztierateľná. Pridajte viac cukrárskeho cukru, ak sa stane príliš tenkým.
- Približne 1/4 šálky orechov nakrájajte hrubo.
- Rozložte poleva nad hornou časťou a po stranách chladeného koláča.
- Posypte hrubo nakrájané vlašské orechy nad vrcholom koláča.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 496 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 128 mg |
| sodík | 388 mg |
| sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 7 g |