Tekvicový džús

Ak hľadáte jedinečné džemy ochutené dezerty, iné ako štandardný džúsový koláč, pozrite sa na tento dýňový korenený lávový koláč. Táto dekadentná liečba sa robí s cukrovými pekanami, glazúrou zo smotanového syra a karamelovou omáčkou.

Tento recept vyžaduje šálku 6 šálok bundtlette na výrobu jednotlivých koláčikov.

Čo budete potrebovať

• Pre Sugared Pecans:
• 1 vaječný bielok
• 1 1/2 čajovej lyžičky vody
• 1/2 šálky cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 3/4 čajovej lyžičky škorice
• 1/2 libier pekanov (polovice)
• Pre džúsový lávový koláč Suché prísady:
• 3 šálky
• múka
• 2 šálky cukru
• 2 lyžičky prášku na pečenie
• 2 lyžičky sódy na pečenie
• 1 lyžička soli
• 1 1/2 čajovej lyžičky škorice
• 1/2 čajovej lyžičky
• 1/2 čajovej lyžičky muškátového oriešku
• 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
• Pre tekvicový lávový koláč vlhké Zloženie:
• 4 vajcia
• 1 šálka masla (roztaveného a chladeného alebo 1 šálka rastlinného oleja)
• 1 môže dýňový (pevný balený, alebo 15 uncí čerstvého pyré)
• Pre krémové syrové škvrny:
• 4 unce smotanový syr (izbová teplota)
• 1/2 šálky práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 3 až 4 polievkové lyžice mlieka
• Pre karamelovú omáčku:
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka
• hnedý cukor
• 1 hrnček ťažký
• krém

Ako to urobiť

Po prvé, urobiť Sugar Pecans:

1. Predhrievajte rúru na 300 stupňov F.
2. S vidličkou porazte vaječný bielok a vodu.
3. Spojte soľ, škoricu a cukor v plastovom vrecku.
4. Vložte pekány do vaječnej zmesi. Odstráňte pomocou štrbinovej lyžice, aby ste odčerpali dodatočnú vlhkosť.
5. Vložte do vrecka a pretrepte. Pečte po dobu 30 až 45 minút, v panvici, ktorá sa mieša každých 15 minút. Odložiť.

Potom urobte dýňový lávový tortu:

1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Mazivo a múka 6 šálok Bundtlette koláče.

1. V veľkej miske s drôtenou šľahačkou kombinujte suché prísady.
2. V malej miske kombinujte mokré ingrediencie. Ručné bičovanie až do kombinácie.
3. Pridajte vlhké zložky do suchých zložiek. Zmiešajte až do kombinácie.
4. Vložte do pripravenej šálky Bundtlette šesť šálok.
5. Pečieme džúsové lakové koláče po dobu 20 až 30 minút.
6. Ochlaďte v panvici na drôtenú konzolu na 10 minút. Odstráňte džúsové lávové koláče z panvice a dokončite chladenie na stojane.

Zatiaľ čo zákusky pečenia make smotanový syr glazúry:

1. Beat smotanový syr až do veľmi krémového.
2. Beat v práškovom cukre. Vmiešajte vanilku. Pridajte 3 polievkové lyžice mlieka. Úplne skombinujte.
3. Pridajte viac mlieka, aby ste získali požadovanú konzistenciu.

Nakoniec Make Caramel Sauce:

1. Roztierajte maslo v ťažkej hrnce.
2. Pridajte cukor a miešajte na nízkej teplote, kým sa nerozpustí.
3. Zvyšte teplotu a varte 3 minúty.
4. Odstráňte z tepla a keď bubliny zaniknú, zamiešajte do krému. Vytvorí 1-1 / 2 šálky.

Pre doručenie:

1. Na misku mrhnú nejakú karamelovú omáčku.
2. Umiestnite jeden z tekvicových džúsov na vrchol omáčky.
3. Ďalšie mrkva a / alebo lyžice Krémový syr Glaze na vrchu koláča. Nechajte bežať po stranách. Zastrčte trochu viac karamelu nad vrcholom glazúry.
4. Vložte do mikrovlnnej rúry a ohrejte ju na 15 až 20 sekúnd, v závislosti od mikrovlnného príkonu.
5. Posypte slané pekanové ovocie okolo dosky a vrcholku koláča tesne pred podávaním.

Tipy na recept

• Ak chcete šetriť čas, mohli by ste si zo dňa na deň pripraviť pekanové, koláče, glazúru a karamelovú omáčku.