Najlepšie kukurice vôbec! Tento skvelý recept na kukuricu je skutočnou liečbou, ktorá bude všetkým šťastná, dokonca aj deťom. Je tiež vegetariánsky a môže byť vyrobený bez lepku. Balenie trvá len pár minút, kým sa mieša spolu, potom len kvapka lyžice do horúceho oleja a vyprážať pár minút pre yummiest pikantné fritters vôbec. Je to jednoduché jedlo, ktoré je úžasné ako predjedlo, občerstvenie alebo prstové jedlo na párty. Ak sa chcete ponoriť, páči sa im s thajskou Sweet Chili Sauce, ktorá je teraz dostupná vo väčšine obchodov s potravinami - vyhľadajte ju v ázijskej časti. Alebo urobte si vlastnú domácu omáčku s mojím receptom (nižšie). Užite si to!
Čo budete potrebovať
- 1 šálka ryžovej múky (alebo menej ako 1 šálka univerzálnej bielej múky)
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 2 lyžice
- rybacia omáčka (alebo 1/4 lyžice soli pre vegetariánov)
- 2 lyžice sójovej omáčky (použite sójovú omáčku bez pšenice na bezlepkovú diétu)
- 2 vajcia
- 1/2 tofu (blokové médium alebo pevný rez do malých kociek)
- 1 šálka kukurice (nakrájané čerstvé z kohútika alebo zmrazené)
- 4 zelená cibuľa (nakrájané na plátky)
- 1 šálka koriandra (voľná, čerstvá nasekaná)
- 1/2 paprika (zelená, nakrájaná na kocky)
- 1
- zelená chili (čerstvá červená alebo zelená, mletá alebo 1/2 čajová lyžička, kajenský korenie)
- 1/3 čajovej lyžičky kurkumu
- Obloha: 1 fľaša Thajská sladká chili omáčka (slúži)
- 1 šálka kanolu (alebo iného rastlinného oleja na hlboké vyprážanie)
Ako to urobiť
- Zlomte vajcia do veľkej miešacej misky. Pridajte rybiu omáčku alebo soľ a sójovú omáčku. Šľahať spolu.
- Pridajte tofu, kukuricu, zelenú cibuľu, koriander, papriku, chilli a kurkuma. Miešajte spolu.
- Zmiešajte prášok do pečiva s múkou (to môže byť vykonané priamo v odmerke). Pridajte to do vlhkej zmesi trochu naraz za miešania, aby sa vytvorila hustá zmes. Ochutnajte ju soľou, pridajte viac rybovej omáčky alebo soľ, ak nie je slaná alebo chuťovka dostatočná.
- Ohrievajte olej v wok alebo malom panvici na stredne vysokej teplote (olej by mal byť aspoň 1 palcový hlboký). Keď začnú vznikať bubliny zo spodnej časti panvice, pokúste sa spustiť 1/4 lyžičky. zmesi. Ak sa hneď zmení, olej je pripravený.
- Drop hromadné lyžice zmesi do oleja - každý z nich bude plutva. Tip: Nepotrebné tvary sú žiaduce (pozrite si fotografiu). Smažte prinajmenšom jednu minútu pred narušením - alebo kým majú pevnejšiu formu - potom jemne otočte. Plody sa robia, keď sú na oboch stranách zlatohnedé. Odstráňte z oleja a nechajte vypustiť čistý čajový uterák alebo papierový uterák.
- Podávajte s thajskou sladkou chilli omáčkou na namáčanie. UŽITE SI TO!
Vyrobiť si vlastnú omáčku: Pozrite sa na môj thajský sladký chili omáčkou domáce recept .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 200 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 28 mg |
| sodík | 1,199 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |