Skúšal som spiralizátory a teraz ma nič nezastaví. Všetko je možné kandidát na spiralizáciu (ak hľadáte perfektné rezance, použite tvrdú a hustejšiu zeleninu). Kliknite sem a pozrite sa na niektoré modely, ktoré sa mi páčili. A potom pre ďalšie lahodné recepty na využitie vašej transformovanej zeleniny, kliknite tu .
Použil som 4 lopatky na stroji, ktorý som použil, čo urobilo zeleninu do jemného julienna. Môžete ich skutočne spiralizovať tak, ako sa vám páči; jednoducho ich upečte opatrne, pretože môžu ísť z jemného, veľmi pečeného a rozpadajúceho sa materiálu.
Čo budete potrebovať
- 8 šálok menej sodného kuracieho vývaru
- 1 šálka špirálovej cibule
- 1 šálka špirálovitého butcherut squash
- 1 šálka špirálovitých sladkých zemiakov
- 1 (8-unce) balenie čerstvé rezanice udon (pozri poznámku)
- 3 šálky nakrájané varené kurča
- 1 jalapeno korenie, naočkované a mleté
- 1 lyžička sójovej omáčky, alebo chuť
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja alebo podľa chuti
Ako to urobiť
- Pridajte vývar na vajíčko do veľkého hrnca na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, mrkvu a sladké zemiaky a zapekajte 4 až 5 minút, až kým nebudete jemné, nastavte teplo tak, aby kvapalina bola mierne varená, nie varu.
- Zatiaľ čo bujón prichádza k varu, ohrievajte ďalší veľký hrniec vody nad vysokým teplom a upečte rezanice udon podľa návodu na balenie, až kým sa takmer neuchováte asi 7 minút. Vypustite a keď je zelenina v vývaru takmer jemná, pridajte vysušené nudle, kuracie mäso a jalapéno a všetko znime po dobu ďalších 2 minút, kým nie je všetko jemné. Zmiešajte sójovú omáčku a sezamový olej a podávajte teplé v miskách.
Poznámka: Čerstvé nudle udon sú k dispozícii v sekciách produkcie mnohých supermarketov a samozrejme v špecializovaných a ázijských trhoch. Majú nádhernú hustú, žuvacie a pružnú textúru. Môžete tiež variť akékoľvek suché rezance, ázijské alebo talianske, a použiť to namiesto toho.
Sesamový olej a sójová omáčka sú dve úžasné ázijské zložky sponiek, keď chcete pridať chuť do rôznych jedál. Pozrite sa na mojich ázijských prísadách pre sprievodcu spížov, kde uvádzam niektoré skvelé omáčky a viac, ktoré sa mi páčia. Či sú to známe ingrediencie alebo úplne nové, môžete nájsť recepty pod každou ingredienciou, ktorú môžete vyskúšať doma.
Pre viac receptov na kurčatá rezancová polievka, vyskúšajte korenené thajské kuracie a ryžové polievkové polievky alebo Najjednoduchšie skratky kuracie Ramen rezancová polievka. Pre pohodlnejšiu kuracie polievku skúste Avgolemono Polievku, ktorá používa kuracie a orzo.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 409 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 70 mg |
| sodík | 1,595 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 30 g |