Toto pivo môže recept na kuracie vyzýva na víno namiesto piva, ktoré mu dáva jedinečnú, ale lahodnú chuť. Toto víno môže byť kuracie určite skvelý recept na skúšku.
Čo budete potrebovať
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Kuracie mäso (celé)
- 1 12 oz. / 350 ml pivnej nádoby (prázdna, malá nádoba na murivo môže byť použitá namiesto pivného plechu)
- 6 oz / 175 ml vína (biela)
- Pre Rub:
- 1/4 šálky / 60 ml Marináda Lea & Perrins (pre kurčatá)
- 1/4 šálky / 60 ml olivového oleja
- 4 lyžičky 20 ml čerstvého rozmarínu (nakrájané)
- 4 lyžičky 20 ml čerstvého tymianu (nasekané)
- 4 lyžičky cibule (mleté)
- 4 lyžičky 20 ml cesnaku (mletého)
- 2 lyžičky soli
Ako to urobiť
1. Kombinujte všetky zložky vtierania v malej miešacej miske. Vyhrajte 2 lyžice / 30 ml trieť pre zmes vína.
2. Odstráňte droby a krk z kurčiat. Opatrne vytiahnite pod studenou vodou, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty. Odstráňte suché, vnútri a vonku s papierovou utierkou a umiestnite na suchú reznú dosku.
3. Predhriať gril.
4. Naneste po celej diere, vrátane dutiny vtáka. Nalejte víno do plechovky a pridajte vyhradenú rub.Sir jemne kombinovať.
5. Maneuver vták, dutina strana dolu na plechovku. Umiestnite na gril. Kuracie mäso na nepriame stredné teplo trvá 1 1/2 až 2 hodiny, alebo pokiaľ nie je vnútorná teplota stehna medzi 175-185 ° F / 80-85 ° C.
6. Používajte teplovzdorné rukavice, odstráňte varené kuracie mäso z grilu a nechajte odpočívať (s ešte stále nedotknutým) 10 minút pred vyrezávaním.
7. Opatrne odstráňte plechovku a vyhoďte ju. Vyrezávajte a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1542 |
| Celkový obsah tuku | 91 g |
| Nasýtený tuk | 23 g |
| Nenasýtený tuk | 40 g |
| cholesterol | 481 mg |
| sodík | 8,694 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 152 g |