Táto korenená bravčová pečienka je zaskrutkovaná sladkou a chuťovo oranžovou zmesou tesne pred tým, ako sa to robí. Je to vynikajúci vstup na večeru alebo dovolenku. Použite pečené bravčové panvové alebo pečené rebrá.
Podávajte túto bravčovú pečienku so zemiakovou kašou alebo sladkými zemiakmi a svoju obľúbenú bravčovú zeleninu.
Čo budete potrebovať
- Pre Orange Glaze:
- 1/2 šálky koncentrátu pomarančovej šťavy
- 2 polievkové lyžice kukuričného sirupu
- 2 lyžice hnedého cukru (ľahké, balené)
- Pre zmes korenia:
- 3 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 1 lyžička koshernej soli
- 1 málo čajovej lyžičky čierneho korenia (hrubo drveného)
- 1/2 lyžička rasca (zem)
- Dash kajenskej korenie
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- Pre bravčové:
- 1 kosť z bravčovej pečienky (približne 5 libier)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na teplotu 325 F (165 C / plyn 3).
- V malej miske kombinujte oranžové glazúrované zložky. Dobre premiešajte a chladnite, kým to nebudete potrebovať.
- V ďalšej malej miske kombinujte ingrediencie zmesi korenia a roztierajte celé bravčové mäso.
- Vložte bravčové mäso na stojan v pekáči. Pečieme asi 20 až 25 minút na libru.
- Približne 15 minút predtým, než bude bravčové mäso dokončené, nalejte oranžovú glazúrovanú zmes cez pečené mäso. Pokračujte v pražení na teplote najmenej 145 ° F na potravinovom teplomere.
- Nakoniec pečieme voľne s fóliou a necháme ju odpočívať 10 minút pred vyrezávaním. *
* Mäso pokračuje v varení po vybratí z rúry, takže sa zvýši teplota. Pečienka tiež potrebuje čas na prerozdelenie šťavy.
Tiež sa vám môže páčiť
Medová glazovaná bravčová pečienka
12 Úžasné krájané bravčové recepty pre váš pomalý sporák alebo rúru
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 418 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 120 mg |
| sodík | 383 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 42 g |