Tieto grilované steaky sa tretia rozmarínom a cesnakom, potom sa podávajú s modrým syrom a orechovou polevou. Skutočne skvelý spôsob, ako vyskúšať lahodný steak. Zatiaľ čo tento recept vyžaduje hovädzie steaky, môžete určite používať menšie steaky s ribovými očkami, steaky striptíz alebo filet mignon.
Čo budete potrebovať
- 2 špičkové steaky z hovädzieho mäsa
- 2 unce / 55 g syrového syra, rozdrobené
- 1/4 šálky / 60 ml maslovej izbovej teploty
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 1/4 šálky / 60 ml vlašských orechov, opečené a nakrájané
- 2 polievkové lyžice / 15 ml čerstvej listovej petržlenky, hrubo nasekané
- 2 čajové lyžičky / 10 ml rozmarínu, nasekané
- 1 1/2 / 7,5 ml čajovej lyžičky morskej soli
- 1 1/2 / 7,5 ml čajovej lyžičky hrubého mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Spojte modrý syr, maslo, petržlen a 1 čajovú lyžičku nakrájaného rozmarínu. Zakryť a odstrániť. Dobre premiešajte. Pridajte vlašské orechy a premiešajte.
2. Steaky umiestnite do plytkej pekáče alebo na dosku alebo dosku. V malej miske kombinujte zostávajúci rozmarín, drvený cesnak, soľ a korenie. Ak používate väčší rez, použite 1 1 / 4-1 1/2 lyžičky soli. Pat steaky sušené papierovými uterákmi a na obidve strany naneste rovnaké množstvo zmesi rozmarínu a cesnaku.
3. Predhriať gril na vysoké teplo. Gril steaky tak, ako sa vám páči (pozri Steaky na grilovanie ). Po dokončení steakov odstráňte z grilu a nechajte ich odpočinúť asi 5 minút. Podávajte s modrou zmesou syrového vlašského orecha.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 577 |
| Celkový obsah tuku | 45 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 108 mg |
| sodík | 2 154 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 22 g |