Tieto bravčové kotlety sú pomaly varené až dokonalé s jednoduchým zoznamom prísad. Podávajte tieto kotlety horúcou varenou ryžou alebo zemiakmi na jedlo, o ktorú sa vaša rodina opäť a znovu pýta.
Dostal som niekoľko pozitívnych pripomienok vrátane niektorých užitočných tipov. Jedna osoba povedala, že to urobí znova, ale zdvojnásobí zložky omáčky. Iný povedal, že sa bude triple omáčka. Osušku omáčajte v pomalom sporáku alebo na varnej doske. Pozrite sa na tipy a variácie pre viac informácií.
Čo budete potrebovať
- 4 bravčové kotlety, hrúbky asi 3/4 palca až 1 palcový
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 2 lyžičky olivového oleja
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- 2 lyžice hnedého cukru alebo medu
- pomlčkou kajenskej papriky
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu zmiešaná s 1 lyžičkou vody, aby sa hladká pasta
Ako to urobiť
- Slávkové bravčové kotlety so slanou omáčkou a čerstvým mletým čiernym korením podľa vkusu.
- Ohrejte olivový olej vo veľkej panvici pri strednom ohni.
- Keď je olivový olej horúci, pridajte bravčové kotlety a vyskrutkujte, raz otočte, kým sa na oboch stranách pekne nevyblednú.
- Presuňte bravčové kotlety do hrnca. Pridajte mletý cesnak na odkvapkávacie misky a suté, až kým sa začne hned. Pridajte sójovú omáčku, kurací vývar, cukor a kajenskú papriku. Rozmiešajte a priveďte do varu.
- Nalejte omáčku nad kotlety.
- Obalte a varte na nízke, kým bravčové kotlety sú jemné, asi 6 až 7 hodín.
- Zmiešajte kukuričný škrob a vodnú zmes, až kým nie sú dobre premiešané. Obalte a varte o 15 až 20 minút dlhšie.
Slúži 4.
Tipy a variácie
- Predchádzajúce recenzie a pripomienky naznačujú zdvojnásobenie alebo trojnásobok zložiek omáčky, takže by bolo viac, než by ryža mohla pohltiť.
- Namiesto pridávania zmesi kukuričného škrobu do pomalého sporáka napustite kvapaliny do hrnca a varíme na varnú dosku. Pridajte zmes kukuričného škrobu a varte, miešajte, až kým nie je zahustená. Podávajte bravčové kotlety a horúcu varenú ryžu.