Mini muffiny sú báječné a miniatúrne čučoriedkové muffiny sú jedny z najlepších. Tiež sa dajú ľahko robiť od nuly a neodolateľné v podobe štípu.
Tieto malé vdolky sú skvelé pre pikniky, snacking a malé ruky. Sú ideálnou možnosťou raňajok, ktorá môže vyvolať určitý tlak od rušných mamičiek a oteckov, ktorí sa snažia dostať všetkých pred školou.
Trvá niekoľko minút, kým sa zmieša a menej ako 30 minút na pečenie.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky univerzálnej múky (preosiate)
- 4 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky masla (alebo margarínu, zmäkčené)
- 1 stredné vajce (ľahko porazené)
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka
- čučoriedky
Ako to urobiť
- Namažte malý muffinový plech s obsahom 24 šálok.
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- V strednej miske utrite múku, prášok do pečiva , soľ a cukor.
- Zmiešajte v zmäknutom masle.
- V samostatnej, menšej miske ľahko poraziť vajcia.
- Nalejte mlieko do misky na vajcia a premiešajte.
- Mokrá zmes premiešajte do suchého mixu, kým zmes múky nie je mokrá.
- Zložte čučoriedky.
- Vložte cesto do muffinových pohárov a naplňte každý pohár 2/3.
- Pečte po dobu 25 minút alebo dovtedy, kým sú muffiny zlatohnedé a necítite sa hubovité.
- Odstráňte muffiny z cínu lyžičkou a nechajte vychladnúť.
- Podávajte teplé alebo studené maslo.
Rýchly tip: Jeden trik na pečenie najlepších vdoliek je mať rúru horúcu a pripravenú, aby ste mohli popaľovať, akonáhle dokončíte miešanie cesta. Keď sa vlhké a suché zložky spoja, prášok na pečenie začne pracovať a vy ste na hodinách. Toto je jeden krok, ktorý chcete pracovať čo najrýchlejšie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 75 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 41 mg |
| sodík | 181 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |