Million Dollar Candy Bars sú domácou verziou 100 Grand Candy Bar. Príjemný karamelový pás je potiahnutý zmesou čokolády a ryžových krehkýc pre chrumkavé, žuvacie liečenie.
V tomto cukríku môžete použiť buď kúpu alebo domáce karamely. Ak si zakúpite individuálne zabalené karamely, doporučujem ich rozbaliť a nakrájať ich do misy s lyžicou alebo dvoma krémami, potom ich nalejete do plytkej panvy a položíte ich pred rozrezaním. Ak chcete vyrobiť svoje vlastné karamely, odporúčam tento recept na mäkké karamely. Použijete len približne polovicu receptúry.
Čo budete potrebovať
- Blok z mäkkého karamelu 1 lb
- 1 lb čokoládového alebo čokoládovo-ochuteného cukrovinkového povlaku
- 1,5 šálky krehkej ryžovej obilniny
Ako to urobiť
1. Vystrihnite karamel do malých tyčí o dĺžke asi 3 cm a šírke 1 palca. Umiestnite tyče na plech na pečenie, ktorý je obložený fóliou, ktorá bola postriekaná sprejom na varenie s nelepivými vlastnosťami, a nechajte preskakovať tyčinky, kým nie sú pevné.
2. Roztopte čokoládový alebo cukrovinkový povlak v strednej miske mikrovlnami, miešajte po každých 30 sekundách, aby ste predišli prehriatiu. Akonáhle je čokoláda roztavená a hladká, rozmiešajte obilninu z krehkej ryže.
3. Vezmite jednu karamelovú tyčinku a ponorte ju do zmesi čokolády. Zdá sa mi, že to najlepšie funguje, keď si ju položíte do misy a druh lyžičky čokolády a ryže na ňom nad ňou, pretože čokoládová zmes je tak robustná. Akonáhle je karamel pokrytý čokoládou a krevietami, nahraďte ho na fólii.
4. Opakujte so zvyšným karamelom a čokoládou. Pravdepodobne budete mať časť čokolády. Pokiaľ by ste chceli, môžete to rozdeliť na lyžicu na plech na pečenie, aby ste vytvorili klastre, alebo ju roztierali a roztrhli ho od seba, akonáhle sa vytvorí kôra.
5. Chladničky na nastavenie čokolády asi 30 minút. Tieto tyčinky by mali byť podávané pri izbovej teplote pre najlepšiu chuť a textúru, takže karamel je mäkký a pružný. Udržujte milióny dolárových tyčí v vzduchotesnej nádobe v chladničke až na jeden týždeň.