Oves je vegánska superšpička kvôli všetkým skvelým spôsobom, ako si ich môžete vychutnať. S týmito 8 báječné použitie, uvidíte, že vrece ovsa je dobré pre oveľa viac ako ovsené vločky.
- Ovsené mlieko: Toto mliečne mlieko je jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov využitia sladkej chuti ovsa a krásnej textúry. Ovesné mlieko sa dá jednoducho vyrobiť: jednoducho sa rozdrví asi 1 šálka ovsa s 3 až 4 šálkami vody v mixéri, až kým nebude hladká (pridajte viac alebo menej v závislosti od toho, ako silné sa vám páči vaše mlieko). Chill a slúži ako by ste mlieko bez mlieka.
- Burger Binder: Jednoduchý spôsob, ako viazať dohromady vegetariánske hamburgery, ako sú čierne burgery, je použiť ovos! Potom, čo ste si založili svoj hamburger, hodte do hŕstky ovsa, aby ste získali skvelú štruktúru a trochu viazanú silu na hamburgery. Oats pomáhajú "nastaviť" hamburgery, ktoré pečú, čo prináša jemnejšiu a menej rozdrvenú zeleninu.
- Alternatívna celozrnná múka: Oves sa dá ľahko rozomeliť na lahodnú a všestrannú múku, ktorá sa potom môže použiť v čomkoľvek, od čerstvých pečených chlebov po sušienky a koláče a oveľa viac. Ak chcete brúsiť ovos, jednoducho ich rozvlečte cez mlynček na kávu, kuchynský robot alebo vysokorýchlostný mixér, až kým sa nezmení na rovnomerne mletú múku. Nahraďte do 2/3 množstva všetko použitej múky požadovanej v receptoch s čerstvou múkou z ovsa.
- Stew Thickener: Používajte ovocie ako celok alebo zem ako zahusťovadlo na dusenie jednoduchým hádzaním v polievkovej lyžici alebo dvoch ovsa alebo ovsenej múky na guláš alebo polievku po tom, ako sa varí a zapekajte 5 až 10 minút, až kým nie je zahustená. To funguje obzvlášť skvelé pre chili!
- Smoothie Booster: Nie je oveľa efektívnejší spôsob, ako pridať hromadnú dávku do vašej raňajky, než pridaním lyžice alebo dvoch ovsa. Pre lahodný a výživný začiatok vášho dňa, skúste hladko zhotovené so zmrazeným banánom, hrstkou bobule, malou lopatkou orechového masla a 2 polievkové lyžice ovsa zmiešané s chladným nondairy mlieka.
- Granola Base: Samozrejme, nemôžeme hovoriť o radoch ovsa bez uvedenia domácej granoly! Je to tak jednoduché, môžete byť pokúšaný nikdy kúpiť si znova kúpený obchod. Tento základný recept je skvelý štart a môže byť ľahko vyrobený ako vegánový tým, že sa med podväzuje s agáve alebo javorovým sirupom.
- Pie Crust: Ak hľadáte ľahkú kôrovú kôru, ktorá obaluje trochu výživy, nepozerajte sa ďalej. Oves môže byť použitý namiesto drvených grahamových krekrov v tradičných tvarohách z tvarohu, zmiešaním asi 1 šálku z nich s 3 polievkovými lyžami roztaveného margarínu alebo kokosového oleja a lisovaním do misky. Pečieme 10 minút pri 400 stupňoch Fahrenheita. Pre ešte jednoduchšiu metódu posypeme nejakým opečeným ovsom na spodnej časti koláča a nalijeme tvarohový koláč hore a pečeme podľa pokynov.
- Žiadne pečivo Cookies: Je ťažké odolávať čerstvej dávke cookies bez pečenia a ovsa sú rozhodujúcou súčasťou výroby týchto lahodných kúskov. Rád si ponechám vrecúško z valcovaného ovsa, aby som mohol ľahko a rýchlo rozdrviť dávku cookies vždy, keď túži túžba a ja nie som v nálade, ktorá sa má piecť!