Tento jednoduchý, horúci a chrumkavý kari je vynikajúci! Pre mňa prináša späť šťastné spomienky na detskú rodinnú dovolenku do Goy. Často sme jesť tento kari na stánkoch ciest alebo plážových chatkách. Je to tak ľahké, aby sa dobre a chutí s hladkou varenou ryžou.
Čo budete potrebovať
- 1 kg / 2 libry (cca) Goa Klobása, odstráňte mäso z kože
- 4 lyžice rastlinného oleja / oleja z repky / slnečnice
- 2 veľké zemiaky lúpané a nakrájané na 1 "kocky
- 2 veľké cibule nakrájané tenké
- 2 veľké paradajky nakrájané jemne
- 3
- zelené papriky
- 1 šálka horúcej vody
- Soľ na chuť
Ako to urobiť
- Olej na varenie nalejte do hrnca s hlbokým hlbokým hrncom. Zahrejte na stredné teplo až do zohrievania oleja. Teraz pridajte kocky zemiakov a smažte, často miešajte, až do zlatého. Odstráňte pomocou štrbinovej lyžice a odložte papierové utierky.
- V rovnakom wok / hrnci pridajte nakrájaný cibuľu a smažte do priesvitnosti. Miešajte často.
- Teraz pridajte paradajky a zelené chilli a smažte, kým rajčiaky nie sú plné.
- Pridajte horúcu vodu, soľ na chuť a dobre premiešajte. Priveďte vodu do varu.
- Teraz pridajte klobásové mäso a vyprážané zemiaky . Dobre premiešajte. Zakryjte a varte na nízkej teplote 20 minút.
- Vypnite teplo a podávajte kari s rúrou horúcou, hladkou varenou ryžou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 465 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 83 mg |
| sodík | 1,142 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 21 g |