Festival mesiaca (nazývaný aj festival Mooncake alebo Mid-Autumn) padne 27. septembra v roku 2015 (8. september 2014). Čo je Mesiac festival? Každý rok v pätnástom dni ôsmeho mesiaca mesačného kalendára, keď je mesiac v maximálnom jasu počas celého roka, čínski oslavujú "zhong qiu jie". Deťom sa rozpráva príbeh mesačnej rozprávky žijúcej v kryštálovom paláci, ktorý vystupuje tancovať na stínenom povrchu mesiaca.
Legenda okolo "dámy žijúcej na mesiaci" pochádza z dávnych čias, do dňa, kedy sa na oblohe objavilo desať slniek. Cisár nariadil slávnemu lučištníkovi, aby zostrelil deväť ďalších slnkov. Akonáhle bola úloha splnená, bohyňa Západného neba odmenila lukostrelca pilulkou, ktorá by ho urobila nesmrteľnou. Jeho žena však našla pilulku, vzala ju a v dôsledku toho bola vykázaná na mesiac. Legenda hovorí, že jej krása je najväčšia v deň festivalu Mesiaca.
Iné Moon Festival Legends
Podľa ďalšej legendy bol v tento deň "host na Mesiaci" videný v hostinci, nesúci tabletku na písanie. Keď bol spochybnený, povedal, že zaznamenáva mená všetkých šťastných párov, ktorým sa rozhodol vziať sa a žiť šťastne po večnosti. Preto, rovnako ako jún je tradičný mesiac na výmenu svadobných obradov na západe, veľa čínskych svadieb sa koná v ôsmom mesiaci mesiaca, pričom pätnásty deň je najpopulárnejší.
Samozrejme, najslávnejšia legenda okolo festivalu Mesiaca sa týka jej možnej úlohy v čínskej histórii. Prekročení Mongolov v trinástom storočí, Číňania odhodili svojich utláčateľov v roku 1368 nl. Hovorí sa, že mooncakes, ktoré Mongolovia nejedli, boli dokonalým prostriedkom na skrytie a odovzdávanie plánov povstania.
Rodiny boli poučené, aby jedli mooncakes až do dňa mesiaca, ktorý sa konal v čase, keď sa konala povstanie. (V ďalšej verzii boli plány v priebehu niekoľkých rokov v polovici jesenných festivalov odovzdané v mesiacoch, ale základná myšlienka je rovnaká).
Ako oslavovať mesiac festival
Dnes čínski ľudia oslavujú strednodobý festival s tancami, sviatkami a mesiacami. Nehovoriac o mooncakes. Zatiaľ čo pečivo je spoločným znakom väčšiny čínskych osláv, mooncakes sú neoddeliteľne spojené s festivalom Mesiaca. Jeden typ tradičného mooncake je naplnený lotosovou pastou (pozrite si bočnú fotografiu). Zhruba veľkosť ľudskej dlani, tieto mooncakes sú docela plnené, určené na to, aby boli rozdelené diagonálne v štvrtiach a prešli okolo. To vysvetľuje ich pomerne strmú cenu (okolo 5 USD v Kanade). Slovo opatrnosti: slaný žĺtok v strede, reprezentujúci úplný mesiac, je nadobudnutá chuť.
Podrobnejšie verzie mooncakes obsahujú štyri žĺtky (predstavujúce štyri fázy mesiaca). Okrem pasty na osivo lotusu, ďalšie tradičné výplne obsahujú červenú fazuľovú pastu a pastu čiernej fazule. Bohužiaľ, pre dieters, mooncakes majú skôr vysoký obsah kalórií.
Zatiaľ čo v minulosti trvalo až štyri týždne mesačné koláče, automatizácia výrazne urýchlila proces.
Dnes mooncakes môžu byť naplnené všetkým od dátumov, orechy a ovocie až po čínske klobásy . Ďalšie exotické výtvory zahŕňajú mooncakes zo zeleného čaju a ping pei alebo snehové kokteily, variácie v juhovýchodnej Ázii vyrobené z varenej rutinnej múky. Haagen-Daz sa dokonca dostala do zákona zavedením série zmrzlinových mooncake na ázijských trhoch.
Vzhľadom na to, že je ťažké ich vyrábať, väčšina ľudí dáva prednosť tomu, aby si namiesto toho vyrobili mooncakes. Nájdete ich v ázijských pekárňach od polovice augusta.