Tento recept na tuniaky má zmes chutí, ktoré sa navzájom dopĺňajú. Je to pikantné, ale aj sladké a štipľavé. Vychutnajte si s obľúbenou zeleninou na grile alebo ryžou.
Čo budete potrebovať
- 6
- steaky na tuniaky (trieda sushi, hrúbka približne 1 palca)
- Pre mesto:
- 1/3 šálky (80 ml) horkej omáčky
- 3 lyžice (45 ml) bourbonu
- 2 lyžice (30 ml) medu
- 2 čajové lyžičky (10 ml) čerstvého zázvoru (strúhaného)
- 2 čajové lyžičky (10 ml) limetovej šťavy
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička (5 ml) chilli omáčkou
- 1 čajová lyžička (5 ml)
- 1 čajová lyžička (5 ml) čierne korenie
- Na obloha:
Ako to urobiť
1. Zmiešajte všetky zložky omáčky v malej plastovej alebo sklenenej miske. Odložiť.
2. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Sezóna steaky so soľou a čiernym korením a umiestnite na gril. Basový tuniak steaky dobre s omáčkou, variť 5 minút. Otočte steaky, znova zmačknite a pokračujte v ohrievaní ďalších 5 minút.
3. Odstráňte z tepla a podávajte na vrchu sekanú zelenú cibuľu.