Lemon Turkey Tenderloin je jednoduchý a chutný recept. Môžete to marinovať len 20 minút na pulte alebo do 24 hodín v chladničke. Nesmieme marinovať dlhšie, ale mäso môže byť príliš mäkké a mäsité.
Jedná sa o jednoduchý recept, ale veľmi efektívny. Kombinácia horčice, citrónu, tymiánu a cesnaku je vynikajúca. Transformuje obyčajnú starú morku na niečo, čo sa hodí slúžiť spoločnosti.
Podávajte tento jednoduchý recept s ryžovým pilafom , zeleným šalátom, ktorý je hodený plátkami avokáda a uhoriek a niektorým praženým cesnakovým chlebom . Na dezert pripravte čokoládový koláč alebo podávame zmrzlinový koláč .
Čo budete potrebovať
- 1 (1-1 / 2 libra) morčacie panenky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 3 lyžice Dijon horčica
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- 1 čajová lyžička sušených tymiánových listov
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Ako to urobiť
- Nakrájajte morčaciu panvu na polovicu. Posypeme soľou a korením.
- V malej miske kombinujte horčicu Dijon, citrónovú šťavu, olivový olej, citrónovú kôru, sušené tymiánové listy a prášok z cesnaku a dobre premiešajte. Roztierajte túto zmes na všetkých stranách moriek.
- Zakryjte a marinujte 20 minút pri izbovej teplote alebo zmrazujte do 24 hodín.
- Keď ste pripravení jesť, predhriať rúru na 350 stupňov F. Umiestnite sviečkovice na pergamen papier-lemované cookie list s bokmi.
- Pečieme morku 45 až 55 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nezaznamená teplotu 160 stupňov F pomocou mäsového teplomeru. Odstráňte morku z rúry, zakryte fóliou a nechajte ju stáť 8 až 10 minút pred nakrájaním. Počas stojacej doby sa teplota zvýši na 165 stupňov F.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 627 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 301 mg |
| sodík | 632 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 91 g |