Lemon Basil kuracie recept

Tu je jednoduchý recept kuracieho príchuť s rýchlou marinádou cesnaku, citrónu a bazalky. Tieto chutné grilované alebo pečené kuracie prsia sú skvelé s ryžou, cestovinami alebo pečenými zemiakmi .

Cesnakové a citrónové príchutě vyniknú a bazalka nielen pridáva chuť, ale dodáva farbu do misky. Ak nemáte čerstvú bazalku, použite sušené listy bazalky. Mohlo by sa nahradiť čerstvá sekaná pažitka alebo petržlen.

Čerstvý bazalkový pes by bol vynikajúcou omáčkou, ktorá slúžila kuraciemu mäsu.

Čo budete potrebovať

• 4 vykostené polovičky kuracieho prsníka, bez kože
• 3 lyžice čerstvej nakrájanej bazalky alebo 1 lyžička sušených bazalkových listov
• šťava z dvoch citrónov, alebo asi 1/3 šálky
• 1 lyžicu olivového oleja alebo repkového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• čerstvou bazalkou alebo čerstvou petržlenovou vňaťou na obloha

Ako to urobiť

1. Vložte kuracie prsia do malého plastového vrecka na ukladanie potravín a opatrne prilepte na rovnú hrúbku pomocou hladkej strany mastiaceho prípravku alebo podobného nástroja. Alebo umiestnite kuracie prsia na pult a umiestnite na ňu kus plastového obalu. Nalejte ju jemne na rovnú hrúbku. Opakujte so všetkými kuracie prsia. Alternatívne - hlavne ak sú kuracie prsia veľké - opatrne nakrájajte každé z kuracieho prsníka vodorovne, aby ste urobili dve kotlety.

1. Kombinujte bazalka, citrónovú šťavu, olivový olej a nasekaný cesnak v plastovom vrecku alebo kontajneri na potraviny; pridajte kuracie prsia a chladíme 1 až 2 hodiny.
2. Zahrejte čistý, naolejovaný grilovací stojan na stredne vysoký ohrev (asi 375 ° F až 425 ° F), alebo zahrejte naolejovaný stojan panvice na brojlery.
3. Usporiadajte kuracie mäso na priamom ohreve na horúcom grilovacom stojane alebo na rošte brojleru a grilu alebo sa nechajte upečiť asi 10 až 12 minút a často sa otáčajte. Kuracie mäso musí byť varené na minimálnu bezpečnú teplotu 74 ° C (165 ° F). Určite skontrolujte pomocou teplomeru s okamžitým čítaním.
4. Podávajte čerstvé listy bazalky alebo petržlen, ak je to potrebné.

Expert tipy

• Chrumkať kuracie prsia na rovnomernú hrúbku znamená, že budú variť rovnomerne. Ak ich nevyužívate, môžete skončiť so suchým kuracím mäsom, pretože kým bude tenšia časť vykonaná, bude trvať dlhšie, kým sa budú hrubšie časti variť.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1285
Celkový obsah tuku	74 g
Nasýtený tuk	20 g
Nenasýtený tuk	30 g
cholesterol	418 mg
sodík	405 mg
sacharidy	14 g
Vláknina	2 g
proteín	134 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)