Ak hľadáte vegetariánsky a vegánsky pastier recept, alebo len chcete vyskúšať ovčiakový koláč, ktorý je o niečo zdravší a menej tučný ako tradičné pastierske mäsové špeciality, skúste túto vegetariánsku, vegánsku, nízkotučnú a cholesterol bez receptu, ktorý používa šošovku namiesto mäsa. Pridajte trochu koreniacej soli, výživných kvasníc alebo zmesi cesnakového korenia na štiepané zemiaky, ak chcete, a jemne potriasť soľou a čerstvou mletou paprikou tesne pred podávaním.
Pastýrsky koláč je pečená vešiačka na pečenie , zvyčajne z konečného mletého mäsa s niekoľkými zeleninami as vrchnákovou vrstvou zemiakov. Niekedy sa tiež nazýva "cottage koláč", ovčiak koláč je pravdepodobne všeobecnejšie známy v Spojenom kráľovstve ako v Spojených štátoch, ale robí skvelé plniace jednorázové kastrolové jedlo pre vegetariánov a vegánov, keď sa pripravuje bez mäsa.
Seitan by mal chodiť dobre ako v akomkoľvek receptore pastierskych koláčov ako náhrada mäsa, ale táto verzia používa namiesto toho šošovku, takže nie je potrebná náhrada mäsa. Tiež je to skvelý spôsob, ako využiť akékoľvek zostávajúce šošovky, ktoré by ste mohli mať na dosah ruky!
Pozri tiež: Najlepšie vegetariánske pečivo pre rušné týždenné večere
Prejdite nadol a získajte ďalšie recepty vegetariánskeho ovčiaka.
Čo budete potrebovať
- Šošovica 1/2 libry, varená a vysušená
- 1 cibuľa, nakrájané na kocky
- 1/2 lyžičky rozdrveného čerstvého šalvie
- 1/2 lyžičky mletého cesnaku
- štipka sušeného oregana
- pomlčkou kajenskej papriky
- 3 veľké zemiaky, varené
- 1/2 až 1 šálka horúceho sójového mlieka
- vegánový margarín, na chuť
- 1 lyžička soli
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov F a jemne namažte kastról alebo pekáč.
- Vo veľkej miešacej miske rozmiešajte varenú šošovku, až kým nie sú väčšinou rozdrobené, potom pridajte nakrájanú cibuľu, čerstvú šalviu, mletý cesnak, oregano a kajenskú papriku. Po dokončení kombinácie umiestnite túto zmes šošoviek do rovnej vrstvy v pripravenej kastrólovej alebo pekárenskej miske.
- V samostatnej miske rozmiešajte zemiaky a pridajte horúce sójové mlieko, vegánový margarín a soľ. Porazte spolu ručne alebo pomocou elektrického mixéra, až kým nebudete hladké, krémové a nadýchané.
- Štepené zemiaky rozotrejte na šušivú šošovku a pečte po dobu 20 minút, alebo kým sa zemiaky suché na vrchole.
- Nastavte rúru, aby sa upečila, a umiestnite koláč pod brojlery len pár minút, aby ste jej mali pekne hnedé. Podávajte teplé. Užite si to!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 205 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 409 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 11 g |