Táto jednoduchá špenátová miešačka-smažte pečivo s steakom.
Ako vždy, koľko ochucovacej prísady pridáte do osobnej preferencie. Neváhajte znížiť množstvo soli a / alebo cesnaku, ak chcete, alebo zvýšiť množstvo špenátu na 12 uncí. (Samozrejme, ak ste fanúšik cesnaku, môžete vždy pridať viac!)
Tento recept na Stir-fry španika s cesnakom slúži 2 až 4.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice arašidového alebo rastlinného oleja na miešanie a vyprážanie
- 2 čajové lyžičky mletého cesnaku
- 1/4 čajovej lyžičky chilli pasty alebo podľa chuti
- 1/2 čajovej lyžičky soli alebo podľa chuti
- 10 oz (približne) čerstvý špenát, opláchnutý a sušený (používam detský špenát)
- 1/4 čajovej lyžičky granulovaného cukru
- 1/4 čajovej lyžičky ázijského sezamového oleja
- Čerstvá paprika podľa chuti, voliteľné
Ako to urobiť
- Nechajte všetky prísady v blízkosti kachlí. Predhrievajte wok a pridajte olej, vírivý tak, aby sa dostal asi do polovice strany bokov.
- Keď je olej horúci, pridajte mletý cesnak, chilovú pastu a soľ. Miešajte niekoľko sekúnd, kým nie je aromatický cesnak.
- Pridajte špenát, miešajte 1 až 2 minúty, kým listy nebudú takmer zvlnené.
- Zmiešajte cukor a ázijský sezamový olej. (Poznámka: ak ešte nemáte nameraný cukor a sezamový olej, presuňte wok na studený horák, zatiaľ čo to urobíte, a potom ho vráťte do ohrievaného horáka).
- Posypeme špenát s trochou čierneho korenia, ak je to potrebné. Podávajte okamžite.
Ďalšie recepty na skúšku
- Zmiešajte špenát s zázvorom a mandlemi
- Čínske zeleninové recepty
- Čínsky potravinový recept
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 84 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 344 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |