Tento rýchly Feta Seta Vinaigrette je dokonalý na výdatných zelených šalátoch , preliaty nad grilovanou zeleninou alebo dokonca ako omáčka na pečené alebo grilované kurča . Nebojte sa, aby sa do tohto obliekania pridali rozdrobené alebo mleté bylinky - oregano, bazalka, tymian a rozmarín sú všetko dobré a každý deň to urobí nový obväz.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky feta sýra
- 1/3 šálky
- extra panenský olivový olej
- 3 lyžice octu červeného vína
- Jemná morská soľ a čerstvá mletá čierna paprika na chuť
Ako to urobiť
- Whirl syr feta, olivový olej a ocot červeného vína v mixéri alebo kuchynský robot až do hladkej. Alternatívne položte feta a 1 polievkovú lyžicu oleja do malej misy a pomocou vidličky ho rozmiešajte do pasty. Pracujte zvyšný olivový olej do syra 1 lyžicu naraz. Potom zamiešajte oct.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zhruba mletá alebo popraskaná čierna paprika je v tomto obliekaní vynikajúca: štipľavosť korenia a slanosť syra sú výsledkom zápasu v nebi.
Vinaigrette bude držať, pokrytý a chladený, až na týždeň.
variácie
- Do zmesi pridajte malý klinček lúpaného, mletého cesnaku.
- Zmeňte to s bylinami: Použite asi 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana alebo tymianu, 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu alebo 1 čajovú lyžičku mletého čerstvého bazalky, aby ste mali iný obväz. Čerstvý kôprid (1 až 2 polievkové lyžice) je tiež krásny, najmä ak sa obliekanie dostane kdekoľvek v blízkosti uhoriek.
- Vyskúšajte biele víno alebo ocot šampanského miesto octu červeného vína. Sherry ocet dodáva ešte intenzívnejšiu hĺbku, zatiaľ čo citrónová šťava udrží obväzu jasnú.
- Skráťte intenzívnu chuť tohto dresingu pridaním väčšieho množstva olivového oleja alebo miešaním až do 1/4 šálky krému.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 118 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 13 mg |
| sodík | 167 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |