Jedná sa o skvelú ochutnávkovú kastrinu vyrobenú zo zbytkovej šunky a štiepanej zemiaky spolu so syrom čedar. Je to pekný spôsob použitia zvyšnej šunky a je to skvelá kombinácia prísad.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice masla
- 1 šálka nakrájaný zeler
- 1 šálka nasekanej cibule
- 3 šálky nakrájanej šunky
- 1 plechovka (10 1/2 unce)
- krém z celej polievky
- 1/2 šálky mlieka
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 4 až 5 šálok alebo čerstvo pripravené šálky zemiakov
- 2 veľké vajcia
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
- 6 uncí (asi 1 1/2 šálky) strúhaný ostrý syr Cheddar, rozdelený
Ako to urobiť
- Maslo a 2 1/2 až 3-kvartu na pečenie. Ohrejte rúru na 350 °.
- Maslo roztopte v panvici na stredne nízkych teplotách. Pridajte zeler a cibuľu a rozotrejte, často miešajte, až kým nebude zelenina citlivá.
- Pridajte šunku a pokračujte v varení, až kým nebude šunka ľahko zapečená. Miešajte v polievke, 1/2 šálky mlieka a pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
- Ak je zemiaková kaša studená, zahrejte ju, aby ste ju ľahšie premiešali. Zmiešajte vajcia a mlieko a nakrájajte na zemiaky spolu so zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.
- Zarezervujte približne 1/3 šálky syra a pridajte zvyšok do zmesi zemiakov.
- Zmes šunky nakrájajte na pripravenú pekáč. Roztierajte zemiaky na zmesi šunky a na vrchole s vyhradeným rezaným syrom.
- Posypeme malým čerstvo mletým čiernym korením. Pečieme asi 40 až 50 minút, až kým nie je pomerne zhnednutý.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 676 |
| Celkový obsah tuku | 49 g |
| Nasýtený tuk | 27 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 287 mg |
| sodík | 787 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 29 g |