Mexický kukuričný chlieb je vždy obľúbený a je to nádherné s výdatným chilli alebo fazuľou .
Táto verzia je vlhký kukuričný chlieb vyrobený z drveného syra Cheddar a jemných zelených papričiek papriky, ale ak máte radi nejaké teplo, pridajte nejaké papriky jalapeno.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky kukuričnej múky
- 1/3 šálky taveného skrátenia
- 1 lyžica cukru
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 2 veľké
- vajcia (ľahko porazené )
- 3/4 šálky cmaru alebo mlieka
- 1 8-unca môže krém-štýl kukurice
- 1 4-unca môžu zelené papriky chilli (nakrájané)
- 1/4 šálky papriky jalapeno (mleté alebo podľa želania)
- 1 šálka čedarového syra (drveného)
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 425 F (220 C / plyn 7).
- Namažte 9-palcový štvorcový pekáč.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte kukuricu, roztavené tuk, cukor, soľ, prášok do pečiva a sódu na pečenie.
- V ďalšej miske rozmiešajte vajcia s cmar. Zmes vajec pridáme do suchých prísad a miešame až do zmiešania. Pridajte kŕmnu kukuričnú múčku a jemné papriky papriky spolu s mletými paprikami jalapeno, ak ich používate; miešajte.
- Do pripravenej pekáče nalejte polovicu zmesi. Posypte polovicu drveného syra na cesto.
- Zostaňte lyžicu nad vrstvou syra a potom top s ostatným syrom.
- Pečieme 20 až 25 minút, až kým nie je nastavený a ľahko ohnivý okolo okrajov.
Tipy a variácie
- Predtým ako zmiešate vlhké zložky so suchými prísadami, pripravte rúru predhriatú a nádobu na pečenie pripravte.
- Ak chcete použiť kukuričný chlieb, použite liatinovú panvicu, namazanú na skrátenie. Zahrejte panvicu v rúre a potom pridajte kukuričný t pastu na horúcu mäso.
- Použite zmes syru čedar a Monterey Jack alebo mexickú zmes s alebo bez horúcich papričiek.
- Pridajte 4 pásy varenej a rozdrobenej slaniny do cesta alebo ju pridajte na prvú vrstvu rozdrobeného syra.
- Pridajte približne 1/2 šálky varenej a rozdrobenej čerstvej klobásy chorizo alebo jemnej sladkej talianskej klobásy spolu s prvou vrstvou rozdrobeného syra.
- Pre extra farbu a textúru pridajte približne 1/2 až 1 šálku varených a odvodnených kukuríc.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 200 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 74 mg |
| sodík | 488 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |