Použite šunku alebo slaninu, aby ste ochutnali tieto slané, hlboko vyprážané kukuricu. Podávajte ryby s javorovým sirupom alebo nechajte cukr z receptúry pikantný.
Ak budete servítky na bielizeň naraz naraz, nechajte dávky teplej v predhriatej rúre 200 F až 20 minút.
Súvisia: Základné kukurice, korenené jablčné plody, sladké kukurice a zelené paradajky
Čo budete potrebovať
- 4 prúžky slaniny (vyprážané, vysušené a jemne nakrájané alebo asi 1/3 šálky nakrájanej šunky)
- 1 1/2 šálky kukuričných zŕn (z plechovky, vysušenej alebo varenej čerstvej alebo mrazenej)
- 1 šálka / 5 uncí múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 čajová lyžička cukru (granulovaný)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky / 4 unce mlieka
- 1 veľké vajce
- 2 palce oleja na smaženie v ťažkej panvici
Ako to urobiť
- Zahrejte asi 2 palce oleja v hlboko ťažkej panvici alebo strednej hrnce na 365 F (185 C).
- Počas ohrevu oleja pripravte cesto.
- Skombinujte slaninu alebo šunku na kocky a kukuricu; odložiť.
- V strednej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ. Šľahať na miešanie.
- V malej miske rozmiešajte mlieko s vajíčkom. Nalejte do suchej zmesi a miešajte, pokiaľ nie je navlhčená. Zmiešajte slaninu a kukuričnú zmes.
- Pomocou malého lyžičku alebo lyžice odložte kávový a slaninový tuk do horúceho oleja. Smažte šľahačmi asi 5 až 6 naraz, odstráňte ich do papierových uterákov, keď sú zlato hnedé.
- Nechajte olej vracať na teplotu 365 F (185 C) a zopakujte, kým sa všetky smažte.
- Budete mať asi 24 až 30 kusov.
- Podávajte s trstinovým sirupom, zlatým sirupom, javorovým sirupom, konzervujte alebo jednoducho prach práškovým cukrom.